Рождественский кекс
---
Рождественский кекс украсит праздничный стол и станет достойным завершением новогодней трапезы. Гoлoвoкpyжитeльныe apoмaты пpянocтeй и cпeций, обилие орехов и сухофруктов гарантирует новогоднее настроение и ощущение праздника!
ИНГРЕДИЕНТОВ НА 8 ПОРЦИЙ
Для теста
мука
250 г
сливочное масло
225 г
яйца куриные
4 шт.
сахар
180 г
ванилин
1 щепотка
разрыхлитель
2 ч. л.
Дополнительно
лимоны
½ шт.
сахарная пудра
150 г
сухофрукты
500 г
коньяк
150 мл
мука
50 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО
ШАГ 1/4
Масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Взбейте с сахаром до пышной консистенции. По одному введите в смесь яйца, продолжая взбивать.
ШАГ 2/4
250 г муки смешайте с разрыхлителем и ванилином, просейте через мелкое сито. Соедините сухую и жидкую составляющие теста и перемешайте.
ШАГ 3/4
Предварительно смесь сухофруктов залейте коньяком и оставьте для настаивания минимум на сутки. Затем выложите их на бумажное полотенце и немного подсушите, посыпьте мукой (50 г) и добавьте в тесто. Перемешайте. Можно добавить в тесто любые сухофрукты, цукаты и орехи.
ШАГ 4/4
Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и слегка посыпьте мукой. Выложите подготовленное тесто. Слегка постучите формой по столу, чтобы тесто равномерно распределилось Духовку разогрейте до 180°C. Уменьшите температуру до 150°C и выпекайте 1,5 часа. Готовность кекса проверьте деревянной шпажкой. После выпекания заверните кекс в пергаментную бумагу, а затем в фольгу. Храните до заветного часа в прохладном месте. Перед подачей украсьте кекс глазурью из сахарной пудры и лимонного сока.
Источник: vkusno.mirtesen.ru
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]