Хумус с авокадо

Сделайте ярче знаменитую закуску из нута и кунжутной пасты, добавив к основным ингредиентам авокадо. А если положить кинзу и заменить лимонный сок на лаймовый, в блюде появятся нотки гуакамоле.

Ингредиенты

Крупное авокадо

1 штука

Консервированный или варёный нут

250 г

Тахини (кунжутная паста)

¹⁄₄ стакана

Свежевыжатый лимонный сок

¹⁄₄ стакана

Оливковое масло

¹⁄₄ стакана

Чеснок

1 крупный зубчик

Соль

¹⁄₂ ч. ложки

Можно добавить

Кинза

по вкусу

Приготовление

1. 
   
   Очистите авокадо, порубите мякоть. Положите его в блендер вместе со всеми остальными ингредиентами.
   
   Оставьте 3–4 столовые ложки жидкости, в которой был законсервирован или сварен нут.
2. 
   
   Тщательно взбейте, чтобы масса получилась однородной. Добавляйте по одной ложке ложке жидкости из-под нута, добиваясь кремовой консистенции.
   
   

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle