Рецепт очень вкусного ресторанного салата Нисуаз: дома его приготовить легко и быстро
18.09.2021 18 887 0 +584 tomos123

Рецепт очень вкусного ресторанного салата Нисуаз: дома его приготовить легко и быстро

---
+584
В закладки
Рецепт очень вкусного ресторанного салата Нисуаз: дома его приготовить легко и быстро салат, салата, картофель, Нисуаз, очень, можно, нарезаю, этого, перец, брать, тунцом, выкладываю, черри, форму, лимонный, винный, приготовления, масло, взять, вариация

"Нисуаз" очень вкусный салат и почти в каждом ресторане он есть в меню, у посетителей он пользуется большой популярностью. Я тоже его очень люблю, поэтому научилась готовить его дома и сегодня поделюсь с вами.

С Нисуазом также как и с нашим борщом, есть разные варианты приготовления и разные нюансы, и каждый повар будет утверждать, что именно его вариация правильная и самая вкусная.

Я часто беру себе этот салат в ресторане и могу сказать, что двух одинаковых "Нисуазов" я не ела. Где-то его подают с консервированным тунцом, где-то с маринованным, моя любимая вариация это с тунцом гриль. Также может немного отличаться набор овощей и салатная заправка.

Я поделюсь с вами своей проверенной и простой версией салата "Нисуаз" рассчитанного на компанию. Для приготовления салата "Нисуаз" я отвариваю картофель 300 гр. Я люблю брать для этого салата молодой картофель, у него неповторимый вкус и аромат, но подойдет и обычный.

Рецепт очень вкусного ресторанного салата Нисуаз: дома его приготовить легко и быстро салат, салата, картофель, Нисуаз, очень, можно, нарезаю, этого, перец, брать, тунцом, выкладываю, черри, форму, лимонный, винный, приготовления, масло, взять, вариация

Молодой картофель нарезаю на четыре части.

Рецепт очень вкусного ресторанного салата Нисуаз: дома его приготовить легко и быстро салат, салата, картофель, Нисуаз, очень, можно, нарезаю, этого, перец, брать, тунцом, выкладываю, черри, форму, лимонный, винный, приготовления, масло, взять, вариация

Дальше я нарезаю тонкими полукольцами четвертинку красного лука, лучше брать сладкие сорта, например "Шалот" или "Ялтинский".

Рецепт очень вкусного ресторанного салата Нисуаз: дома его приготовить легко и быстро салат, салата, картофель, Нисуаз, очень, можно, нарезаю, этого, перец, брать, тунцом, выкладываю, черри, форму, лимонный, винный, приготовления, масло, взять, вариация

Затем я делаю заправку для картофеля, чтобы он стал сочным, а лук замариновался, для этого беру:

Оливковое масло - 2 ст.л.Уксус винный или лимонный сок - 1 ст.л.Соль и чёрный перец по вкусу

Поливаю заправкой картофель с луком, аккуратно перемешиваю, без энтузиазма, чтобы картофель не потерял форму и оставляю на 10 минут настояться.

Рецепт очень вкусного ресторанного салата Нисуаз: дома его приготовить легко и быстро салат, салата, картофель, Нисуаз, очень, можно, нарезаю, этого, перец, брать, тунцом, выкладываю, черри, форму, лимонный, винный, приготовления, масло, взять, вариация

Пока картофель с луком настаиваются я занимаюсь тунцом. В идеале для этого рецепта нужно использовать обжаренный свежий тунец, но такая роскошь не всегда есть под рукой, поэтому консервированный тунец тоже отлично подходит, главное брать рыбу хорошего качества и крупными кусочками.

Сливаю с банки всю лишнюю жидкость и разделяю филе тунца на небольшие кусочки.

Рецепт очень вкусного ресторанного салата Нисуаз: дома его приготовить легко и быстро салат, салата, картофель, Нисуаз, очень, можно, нарезаю, этого, перец, брать, тунцом, выкладываю, черри, форму, лимонный, винный, приготовления, масло, взять, вариация

Дальше я беру широкое блюдо и выкладываю на него "подушку" из свежего листа салата, нужен такой, который хорошо держит форму, для "Нисуаза" отлично подходят такие сорта как "Ромэн", "Айсберг", у меня был "Фриллис".

Рецепт очень вкусного ресторанного салата Нисуаз: дома его приготовить легко и быстро салат, салата, картофель, Нисуаз, очень, можно, нарезаю, этого, перец, брать, тунцом, выкладываю, черри, форму, лимонный, винный, приготовления, масло, взять, вариация

На листья салата выкладываю перец сладкий, нарезанный на тонкие колечки. Количество перца можно варьировать по своему вкусу, на мой взгляд достаточно половинки перца.

Рецепт очень вкусного ресторанного салата Нисуаз: дома его приготовить легко и быстро салат, салата, картофель, Нисуаз, очень, можно, нарезаю, этого, перец, брать, тунцом, выкладываю, черри, форму, лимонный, винный, приготовления, масло, взять, вариация

Следом в салат я нарезаю помидоры черри 200 гр. Можно взять обычные томаты, но черри слаще и выглядят эффектнее.

Рецепт очень вкусного ресторанного салата Нисуаз: дома его приготовить легко и быстро салат, салата, картофель, Нисуаз, очень, можно, нарезаю, этого, перец, брать, тунцом, выкладываю, черри, форму, лимонный, винный, приготовления, масло, взять, вариация

Также в салат я нарезаю 10 перепелиных яиц отваренных вкрутую, но можно взять два куриных яйца.

Рецепт очень вкусного ресторанного салата Нисуаз: дома его приготовить легко и быстро салат, салата, картофель, Нисуаз, очень, можно, нарезаю, этого, перец, брать, тунцом, выкладываю, черри, форму, лимонный, винный, приготовления, масло, взять, вариация

Дальше по желанию и настроению, добавляю чёрные или зеленые оливки. В этот раз у меня была банка зеленых оливок фаршированных лимоном, очень они хороши в "Нисуазе".

Рецепт очень вкусного ресторанного салата Нисуаз: дома его приготовить легко и быстро салат, салата, картофель, Нисуаз, очень, можно, нарезаю, этого, перец, брать, тунцом, выкладываю, черри, форму, лимонный, винный, приготовления, масло, взять, вариация

Потом в салат я выкладываю отварную стручковую фасоль 200 гр. и делаю заправку для салата:

Рецепт очень вкусного ресторанного салата Нисуаз: дома его приготовить легко и быстро салат, салата, картофель, Нисуаз, очень, можно, нарезаю, этого, перец, брать, тунцом, выкладываю, черри, форму, лимонный, винный, приготовления, масло, взять, вариация

  • Соль 0,5 ч. л.
  • Чёрный перец 0,5 ч. л.
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Уксус винный или лимонный сок 1 ст. л.
  • Горчица 1 ч. л.
Рецепт очень вкусного ресторанного салата Нисуаз: дома его приготовить легко и быстро салат, салата, картофель, Нисуаз, очень, можно, нарезаю, этого, перец, брать, тунцом, выкладываю, черри, форму, лимонный, винный, приготовления, масло, взять, вариация

Рецепт очень вкусного ресторанного салата Нисуаз: дома его приготовить легко и быстро салат, салата, картофель, Нисуаз, очень, можно, нарезаю, этого, перец, брать, тунцом, выкладываю, черри, форму, лимонный, винный, приготовления, масло, взять, вариация

Все ингредиенты для заправки я складываю в баночку и тщательно ее встряхиваю, таким образом заправка получается нужной консистенции и делается очень быстро.

Поливаю заправкой салат, украшаю петрушкой или свежим базиликом и подаю к столу, при желании можно добавить каперсы и анчоусы. Такая подача салата "Нисуаз" рассчитана на компанию, но можно его "собирать" и на индивидуальную порцию.

Если какие-то моменты остались непонятны, можете посмотреть видео рецепт на этот салат 👇

https://youtu.be/ASNYPym4ZR0

уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]