Маринованные баклажаны — закуска, перед которой невозможно устоять
14.08.2021 19 688 0 +564 tomos123

Маринованные баклажаны — закуска, перед которой невозможно устоять

---
+564
В закладки
Из баклажанов можно приготовить огромное количество вкуснейших блюд. И одно из таких блюд — маринованные баклажаны, перед которыми просто невозможно устоять. Готовиться такая закуска очень просто и быстро. Идеальный вариант для летнего стола.

Маринованные баклажаны — закуска, перед которой невозможно устоять баклажаны, овощи, можно, очень, баклажанов, закуски, выложите, чеснок, емкость, добавьте, маринад, перец, приготовления, насыщенным, приготовить, просто, сбалансированным, снимите, обработке, необходимые

Для приготовления понадобится:

  • баклажаны – 1 кг;
  • соль – 1 ч.л;
  • морковь – 1 шт;
  • лук – 1 шт;
  • болгарский перец – 1 шт;
  • петрушка – небольшой пучок;
  • чеснок – 4 зубчика.
Для маринад подготовьте:

  • вода – 2 ст.л;
  • уксус 9% — 2 ст.л;
  • сахар – 2 ст.л;
  • соль – 0,5 ч.л. или по вкусу.
Нарежьте баклажаны на кружочки, добавьте к ним 1 ч.л соли, хорошо перемешайте и оставьте на 20-30 минут. Нарежьте болгарский перец и лук, морковь можно натереть на терке или нарезать соломкой. Измельчите зелень и чеснок. Отожмите баклажаны и выложите их на бумажные полотенца.

Маринованные баклажаны — закуска, перед которой невозможно устоять баклажаны, овощи, можно, очень, баклажанов, закуски, выложите, чеснок, емкость, добавьте, маринад, перец, приготовления, насыщенным, приготовить, просто, сбалансированным, снимите, обработке, необходимые

Обжарьте баклажаны с обеих сторон на небольшом количестве растительного масла по 1 минуте с каждой стороны.

Маринованные баклажаны — закуска, перед которой невозможно устоять баклажаны, овощи, можно, очень, баклажанов, закуски, выложите, чеснок, емкость, добавьте, маринад, перец, приготовления, насыщенным, приготовить, просто, сбалансированным, снимите, обработке, необходимые

Обжарьте остальные овощи 1-2 минуты, снимите со сковороды и добавьте к ним чеснок и петрушку.

В емкость слоями выложите баклажаны и овощи.

Маринованные баклажаны — закуска, перед которой невозможно устоять баклажаны, овощи, можно, очень, баклажанов, закуски, выложите, чеснок, емкость, добавьте, маринад, перец, приготовления, насыщенным, приготовить, просто, сбалансированным, снимите, обработке, необходимые

Чтобы приготовить маринад смешайте все необходимые ингредиенты. Залейте овощи маринадом и накройте крышкой.

Оставьте баклажаны мариноваться минимум на 4 часа. Чтобы их вкус стал еще более насыщенным, мариновать можно всю ночь. Регулярно встряхивайте емкость, чтобы  все овощи покрывались маринадом.

В процессе маринования овощи пустят много сока. Вкус у закуски получается очень насыщенным и сбалансированным. Благодаря тому, что овощи подвергались лишь кратковременной термической обработке, они получаются очень хрустящими.

Поэтапный процесс приготовления закуски из баклажанов смотрите на видео:
уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]