Слоеный пирог с капустой и фаршем

Очень нежный и вкусный пирог с потрясающей корочкой. Есть его лучше сразу — с пылу с жару.

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 6 ПОРЦИЙ

Основные

тесто слоеное

500 г

индейка фарш

300 г

капуста белокочанная

200 г

морковь

50 г

лук репчатый

50 г

зелень рубленая

10 г

соль

по вкусу

перец черный молотый

по вкусу

растительное масло

1 ст. л.

Заливка

яйца куриные

2 шт.

сыр твердый

60 г

молоко

200 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

 ШАГ 1/10



Капусту тонко нашинковать. Лук, чеснок, морковь очистить. Чеснок, лук, зелень порубить. Морковь натереть на средней терке.

 ШАГ 2/10



В сковороде разогреть растительное масло. Обжариваем подготовленные овощи вместе с фаршем (можно взять любой на свой вкус). Добавьте соль, перец по вкусу. Готовим 15 минут. Снять начинку с огня, дать остыть. Добавить зелень.

 ШАГ 3/10



Тесто можно использовать дрожжевое или бездрожжевое, заранее разморозить. Тесто раскатать. Выложить начинку на тесто, отступая от края.

 ШАГ 4/10



Сворачиваем тесто рулетом.

 ШАГ 5/10



Нарезаем рулет на одинаковые кусочки. Выкладываем в форму для запекания.

 ШАГ 6/10



В миске взбить молоко с яйцами. Сыр натереть на мелкой терке и добавить в смесь.

 ШАГ 7/10



Залить пирог полученной смесью. Выпекать 45–50 минут в заранее разогретой до 180ºС духовке.

 ШАГ 8/10



Достать готовый пирог. Дать ему отдохнуть 10 минут.

 ШАГ 9/10



Можно подавать к столу.

 ШАГ 10/10



Приятного аппетита!

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle