Это чудо готовится из моркови! Ну очень вкусный и нежный морковный рулет!

Приветствую всех. Сегодня я хочу с Вами поделиться, рецептом вкусного и нежного морковного рулета. Готовиться он легко и просто, и к тому же из доступных продуктов.

Ингредиенты:

• Морковь – 400г
• Яйца - 4 шт. (отделить желтки от белков).
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло 1 ст. л. + 1 ст. л. сливочного масла для жарки
• Начинка:
• Сыр фета (комнатной температуры) - 200 г
• Зелень укропа – 5 г
• Чеснок - 1 зуб.

https://youtu.be/qUCWT6oWQZc

Приготовление:

Морковь натираем на крупной терке. На разогретую сковороду вливаем растительное масло, кладем сливочное масло, выкладываем морковь и тушим на минимальном огне под крышкой 15 минут или до мягкости, время от времени помешивая.

Морковь солим, перчим по вкусу, перемешиваем, снимаем с плиты, перекладываем в миску, и даём ей полностью остыть. Затем добавляем желтки, и хорошо перемешиваем.

К белкам добавляем щепотку соли и блендером взбиваем до мягких пиков.

Взбитые белки аккуратно вводим частями к моркови.

Противень застилаем пергаментной бумагой, и выкладываем равномерно морковную массу.

Отправляем выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 12-15 минут. Главное не пересушить корж! Готовый пласт полностью остудить.

Готовим начинку. Измельчаем зелень укропа, перекладываем к творожному сыру, сюда же пропускаем через пресс чеснок, и хорошо перемешиваем.

Готовую начинку, равномерно распределяем по коржу, не доходя по одному сантиметру, но краям. Сворачиваем в плотный рулет, оборачиваем в пищевую пленку, и отправляем в холодильник на 2 часа.

По истечению времени морковный рулет нарезаем на порционные кружочки и подаем на стол. Приятного аппетита!

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle