Салаты из свежей капусты: 2 простых рецепта

Самая простая, всесезонная нейтральная капуста – прекрасная основа для самых разных салатов. Готовьте разный хоть каждый день, и ваши обеды и ужины никогда не будут скучными! Я подобрала такие салаты из свежей капусты, рецепты которых очень разные, но в то же время вы сможете готовить из, используя любую капусту по желанию, сезону или наличию!

Салаты из свежей капусты: видео

Салат из капусты: рецепт с ветчиной



Ингредиенты

• 500-600 г капусты
• 250-300 г ветчины
• 1 б. красной фасоли
• 3-4 маринованных огурца
• 5-6 веточек петрушки
• 100 г майонеза
• 100 г сметаны
• 1 ч. л. пищевых дрожжей опционально
• соль, перец

Приготовление

• Ветчину нарежьте соломкой толщиной 3-4 мм.
• Огурцы тоже нарежьте соломкой.
• Петрушку порубите.
• Отправляйте нарезанные ингредиенты в глубокую миску.
• Добавьте к ним красную фасоль, предварительно слив с нее жидкость и слегка промыв ее.
• Нашинкуйте капусту. Отправляйте капусту в миску к остальным ингредиентам.
• Приправьте салат солью и перцем. Добавьте пищевые дрожжи. Эта добавка необязательна, но мне очень нравится, как они дополняют вкус, придавая ему легкие сырные нотки.
• Теперь заправьте салат: добавьте в него сметану и майонез. Тщательно перемешайте.

Яркий салат из краснокочанной капусты



Ингредиенты

• 600-700 г капусты
• 300 г зеленого горошка
• 1 б. кукурузы
• 1 сладкий перец
• 1 красная луковица
• 100 г подсолнечных семечек
• 6 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. неострой горчицы
• соль, перец

Приготовление

• Первым делом я подготавливаю горошек. Прямо замороженным я отправляю его в кипящую воду и варю с момента закипания в течение минуты, после чего его нужно обдать ледяной водой, чтобы сохранить яркий цвет.
• Приготовьте заправку: в банку выжмите сок из лимона, добавьте горчицу, влейте растительное масло. Щедро приправьте солью и перцем.
• Закройте банку крышкой и хорошенько взболтайте смесь, пока она не станет однородной.
• Нашинкуйте капусту. Отправляйте капусту в глубокую миску.
• Добавьте к ней кукурузу и горошек.
• Красную луковицу нарежьте тонкими полукольцами.
• Перец нарежьте соломкой.
• Лук и перец отправляйте в миску с остальными ингредиентами.
• Всыпьте в миску семечки.
• Влейте в салат заправку и тщательно вымешайте его.

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle