10 индийских блюд, от которых у вас потекут слюнки
23.11.2020 7 001 0 +160 jugaslawija

10 индийских блюд, от которых у вас потекут слюнки

---
+160
В закладки
Хочется чего-нибудь эдакого — и в то же время вы придерживаетесь вегетарианства? Не стоит отчаиваться: веганские вкусные блюда — это реальность! Сочетание этих двух понятий выражается в индийской кухне. О 10 ее блюдах — в этом посте!

10 индийских блюд, от которых у вас потекут слюнки чатни, подается, фритюре, картофеля, соусами, начинкой, блюдо, отлично, соусы, кляре, картофельного, фастфуд, шарики, бхайи, подойдет, шпината, качестве, бургера, можно, картофелем
1. Доса

10 индийских блюд, от которых у вас потекут слюнки чатни, подается, фритюре, картофеля, соусами, начинкой, блюдо, отлично, соусы, кляре, картофельного, фастфуд, шарики, бхайи, подойдет, шпината, качестве, бургера, можно, картофелем

Доса — это тоненькие индийские блинчики из рисовой или чечевичной муки с начинкой. Обычно их фаршируют картофелем и подают с кокосовым чатни, однако существуют и вариации начинки с курицей, сыром или овощами.
2. Пани пури

10 индийских блюд, от которых у вас потекут слюнки чатни, подается, фритюре, картофеля, соусами, начинкой, блюдо, отлично, соусы, кляре, картофельного, фастфуд, шарики, бхайи, подойдет, шпината, качестве, бургера, можно, картофелем

Пани пури — это маленькие шарики из теста, наполненные картофелем с приправами и острыми соусами. Как их едят? Сразу после того, как в пани пури добавляется соус, его необходимо целиком отправить в рот. Острые и сладкие соусы отлично сочетаются с хрустящим тонким тестом!
3. Бхел пури

10 индийских блюд, от которых у вас потекут слюнки чатни, подается, фритюре, картофеля, соусами, начинкой, блюдо, отлично, соусы, кляре, картофельного, фастфуд, шарики, бхайи, подойдет, шпината, качестве, бургера, можно, картофелем

Бхел пури — это салат из воздушного риса, помидоров, лука, картофеля, хрустящей лапши и орехов. Бхел пури, популярное в районе Мумбая, может быть полито чатни различных вкусов — в зависимости от этого блюдо приобретает тот вкус, которого вы желаете.
4. Вада пав

10 индийских блюд, от которых у вас потекут слюнки чатни, подается, фритюре, картофеля, соусами, начинкой, блюдо, отлично, соусы, кляре, картофельного, фастфуд, шарики, бхайи, подойдет, шпината, качестве, бургера, можно, картофелем

Вы могли бы себе представить бургер с начинкой в форме шарика? Именно это и представляет собой вада пав. «Шарик» во фритюре состоит из картофельного пюре, овощей и пряностей; подается он в булочке для бургера с вкусными соусами. В Индии это привычный и любимый индийцами фастфуд. Если вы спешите — это отличный вариант!
5. Дабели

10 индийских блюд, от которых у вас потекут слюнки чатни, подается, фритюре, картофеля, соусами, начинкой, блюдо, отлично, соусы, кляре, картофельного, фастфуд, шарики, бхайи, подойдет, шпината, качестве, бургера, можно, картофелем

Дабели — это более легкая версия обычного бургера. В этом блюде пряная смесь картофеля с различными топпингами — такими, как лук, аразис и многое другое — подается на горячей булочке. Лучше всего есть дабели горячим!
6. Алоо тики

10 индийских блюд, от которых у вас потекут слюнки чатни, подается, фритюре, картофеля, соусами, начинкой, блюдо, отлично, соусы, кляре, картофельного, фастфуд, шарики, бхайи, подойдет, шпината, качестве, бургера, можно, картофелем

Алоо означает «картофель», а «тики» — «маленькая котлетка». Это обжаренные во фритюре шарики из картофельного пюре, которые подаются с соусами и чатни. Один из наиболее традиционных видов соусов, которые подаются к этим крокетам — чатни из кинзы.
7. Самоса

10 индийских блюд, от которых у вас потекут слюнки чатни, подается, фритюре, картофеля, соусами, начинкой, блюдо, отлично, соусы, кляре, картофельного, фастфуд, шарики, бхайи, подойдет, шпината, качестве, бургера, можно, картофелем

Самоса — это обжаренные во фритюре треугольные сытные пирожки из теста из муки, масла, соли и соды с овощной (обычно картофельной или гороховой) начинкой. Их едят, окуная в острые соусы, но и обычный томатный кетчуп подойдет, чтобы разнообразить их.

8. Пури

10 индийских блюд, от которых у вас потекут слюнки чатни, подается, фритюре, картофеля, соусами, начинкой, блюдо, отлично, соусы, кляре, картофельного, фастфуд, шарики, бхайи, подойдет, шпината, качестве, бургера, можно, картофелем

Мы уже упоминали пури — это особый тип хлеба, который «надувается» при его обжаривании во фритюре, а при остывании, наоборот, «сдувается». Обычно пури подается с овощными рагу и карри. Ингредиенты просты: пшеничная мука, масло, соль и вода. Вкус при этом божественен! Пури можно есть как перекус или в качестве полноценного приема пищи.
9. Пакора из шпината

10 индийских блюд, от которых у вас потекут слюнки чатни, подается, фритюре, картофеля, соусами, начинкой, блюдо, отлично, соусы, кляре, картофельного, фастфуд, шарики, бхайи, подойдет, шпината, качестве, бургера, можно, картофелем

Это обжаренный шпинат в кляре из нутовой муки и приправ. Хорошо прожаренные кусочки шпината в кляре — это хрустящее угощение, которое подается с соусом из кинзы. Пакору едят в качестве закуски перед основным блюдом.
10. Пав бхайи

10 индийских блюд, от которых у вас потекут слюнки чатни, подается, фритюре, картофеля, соусами, начинкой, блюдо, отлично, соусы, кляре, картофельного, фастфуд, шарики, бхайи, подойдет, шпината, качестве, бургера, можно, картофелем

Вегетарианское блюдо пав бхай делается из лука, гороха и картофеля. Это популярный индийский фастфуд. Все ингредиенты неободимо пассеровать в сливочном масле, причем чем больше масла — тем вкуснее получается, но можно обойтись и растительным маслом. Едят пав бхайи с булочками, кинзой, луком и соком лайма. Кисло-пряное блюдо отлично подойдет для обеда или ужина.

уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]