Простое варенье из облепихи

1. 
   
   Переберите ягоды от веточек и промойте.
   
   
2. 
   
   Выложите их в ёмкость для варки. Засыпьте песком.
   
   
3. 
   
   Оставьте на ночь или несколько часов, чтобы облепиха пустила сок.
   
   
4. 
   
   Поставьте на средний огонь и дождитесь, когда растворятся кристаллики сахара. При этом постоянно перемешивайте ягоды.
   
   
5. 
   
   Когда варенье закипит, убавьте огонь до минимума. Варите 15–20 минут, часто помешивая и снимая пенку.
   
   
6. 
   
   Разлейте варенье по стерилизованным банкам, закатайте и укутайте. Остывшие заготовки храните в тёмном прохладном месте.
   
   

Источник: vkusno.mirtesen.ru