Закуска из кабачков в медовом маринаде
19.08.2020 2 119 0 +57 tomos123

Закуска из кабачков в медовом маринаде

---
+57
В закладки
Кабачки медовые — это отличная холодная закуска с необычным сладко-кислым вкусом. Просто поставьте тарелку с этими кабачками на стол, а уж гости не задержатся с комплиментами и просьбой о добавке!

Закуска из кабачков в медовом маринаде чтобы, Нарезать, кабачки, время, лимонный, сладкий, маленьком, нужно, гПерец, можно, брусочками, Добавить, кабачков, ингредиенты, готовки, минут, Кабачки, сковороду, медовые, Семена

  • Общее время готовки – 30 минут 
  • Активное время готовки – 15 минут 
  • Калорийность на 100 гр – 104 ккал
  • Количество порций – 3 порции
Ингредиенты:

  • Кабачок – 600 г
  • Вода – 60 мл
  • Масло растительное – 60 г
  • Перец красный жгучий – 20 г
  • Перец сладкий – 100 г
  • Петрушка – 15 г
  • Соль – по вкусу
  • Кориандр – 2 ч.л. семена
  • Мед – 100 г
  • Сок лимонный – 50 мл
  • Чеснок – 20 г
Приготовление:

Для приготовления медовых кабачков подготовьте все ингредиенты из указанного списка.

Закуска из кабачков в медовом маринаде чтобы, Нарезать, кабачки, время, лимонный, сладкий, маленьком, нужно, гПерец, можно, брусочками, Добавить, кабачков, ингредиенты, готовки, минут, Кабачки, сковороду, медовые, Семена

Лучше всего использовать молоденькие кабачки с нежной кожицей и плотной серединкой.

В случае с более зрелыми овощами нужно удалить семена и кожицу, а мякоть использовать для приготовления.

Кабачки промыть и обсушить полотенцем. Нарезать средними брусочками. Немного подсолить и хорошо перемешать.

Оставить на 20-25 минут, чтобы овощи отдали весь сок. Вместо кабачков можно взять цукини. Можно нарезать кубиками или кружочками, только не очень маленькими.

Закуска из кабачков в медовом маринаде чтобы, Нарезать, кабачки, время, лимонный, сладкий, маленьком, нужно, гПерец, можно, брусочками, Добавить, кабачков, ингредиенты, готовки, минут, Кабачки, сковороду, медовые, Семена

Кабачковые брусочки откинуть на дуршлаг, чтобы стек весь сок. Промывать их не нужно. Каждый кусочек обмакнуть салфетками от лишнего сока.

В сковороде разогреть половину порции масла. Обжарить кабачки до золотистой корочки с обеих сторон.

Закуска из кабачков в медовом маринаде чтобы, Нарезать, кабачки, время, лимонный, сладкий, маленьком, нужно, гПерец, можно, брусочками, Добавить, кабачков, ингредиенты, готовки, минут, Кабачки, сковороду, медовые, Семена

Выложить на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.

Закуска из кабачков в медовом маринаде чтобы, Нарезать, кабачки, время, лимонный, сладкий, маленьком, нужно, гПерец, можно, брусочками, Добавить, кабачков, ингредиенты, готовки, минут, Кабачки, сковороду, медовые, Семена

Теперь самое время приготовить медовый маринад.

В глубокую сковороду влить воду, оставшееся масло и лимонный сок. Добавить мед. Установить на умеренный огонь.

Дать содержимому сковороды закипеть и проварить 4-5 минут на маленьком огне.

Закуска из кабачков в медовом маринаде чтобы, Нарезать, кабачки, время, лимонный, сладкий, маленьком, нужно, гПерец, можно, брусочками, Добавить, кабачков, ингредиенты, готовки, минут, Кабачки, сковороду, медовые, Семена

Тем временем очистить от семян сладкий и горький перец. Нарезать тонкими брусочками или маленькими кубиками.

Очистить и сполоснуть чеснок. Нарезать колечками. Семена кориандра измельчить в ступке до мелкой крошки.

Все подготовленные ингредиенты добавить в сковороду. Перемешать. Прогреть на умеренном огне около минуты.

Количество горького перца регулируйте по своему вкусу. Семена кориандра можно заменить молотым кориандром.

Закуска из кабачков в медовом маринаде чтобы, Нарезать, кабачки, время, лимонный, сладкий, маленьком, нужно, гПерец, можно, брусочками, Добавить, кабачков, ингредиенты, готовки, минут, Кабачки, сковороду, медовые, Семена

Опустить обжаренные кабачки в сладко-кислый маринад. Добавить измельченную петрушку. Перемешать.

При необходимости добавить немного соли. Прогреть на маленьком огне 4-5 минут.

Закуска из кабачков в медовом маринаде чтобы, Нарезать, кабачки, время, лимонный, сладкий, маленьком, нужно, гПерец, можно, брусочками, Добавить, кабачков, ингредиенты, готовки, минут, Кабачки, сковороду, медовые, Семена

Кабачки медовые готовы! Полностью остудить в сковороде.

После переместить в контейнер с крышкой вместе с соусом и отправить в холодильник на пару часов.

Закуска из кабачков в медовом маринаде чтобы, Нарезать, кабачки, время, лимонный, сладкий, маленьком, нужно, гПерец, можно, брусочками, Добавить, кабачков, ингредиенты, готовки, минут, Кабачки, сковороду, медовые, Семена

Подавать к столу в охлажденном виде. Приятного аппетита!

Закуска из кабачков в медовом маринаде чтобы, Нарезать, кабачки, время, лимонный, сладкий, маленьком, нужно, гПерец, можно, брусочками, Добавить, кабачков, ингредиенты, готовки, минут, Кабачки, сковороду, медовые, Семена

Закуска из кабачков в медовом маринаде чтобы, Нарезать, кабачки, время, лимонный, сладкий, маленьком, нужно, гПерец, можно, брусочками, Добавить, кабачков, ингредиенты, готовки, минут, Кабачки, сковороду, медовые, Семена

уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]