Быстрый песочный пирог со сливами

Рецепт песочного пирога со сливами – это идеальный рецепт для будничного вечера. В ответ на небольшие усилия ваш дом наполнится дыханием настоящей осени — теплой, щедрой и умиротворяюще-сладкой.

Песочное тесто с миндальной нотой отлично подчеркнет чистый, яркий сливовый вкус. Во время выпекания слива даст сок, который частично загустится крахмалом и слегка пропитает тесто. А если еще дополнительно подать к пирогу шарик мороженого, то можно и вовсе потеряться в этом празднике вкуса.



ИНГРЕДИЕНТЫ

• сочные, спелые сливы 400 г
• сахарная пудра 100 г
• мука 90 г
• мягкое сливочное масло 50 г
• миндаль 35 г
• кукурузный крахмал 25 г
• корица 0,5 ч. ложки
• соль щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. 
   
   Смешайте размягченное сливочное масло с половиной нормы сахарной пудры. Взбейте массу до пышного состояния.
   
   
2. 
   
   
   
   25 грамм миндаля смелите на кофемолке в муку.
   
   
3. 
   
   
   
   Добавьте миндальную муку к маслу с пудрой.
   
   
4. 
   
   
   
   Затем добавьте в эту массу соль и муку. Перемешайте, чтобы получилась крошка.
   
   
5. 
   
   
   
   Эту крошку выложите в форму для запекания, покрытую пергаментом.
   
   
6. 
   
   
   
   Слегка примните тесто и отправьте его в духовку выпекаться при 180 градусах в течение 20 минут.
   
   Тем временем очистите сливы и нарежьте их дольками.
   
   
7. 
   
   
   
   Смешайте сливы с оставшейся сахарной пудрой, крахмалом и корицей.
   
   
8. 
   
   
   
   Выложите сливы поверх теста. Отправьте форму с пирогом обратно в духовку и пеките еще 30 минут.
   
   
9. 
   
   
   
   Оставшийся миндаль крупно нарубите, и за 5 минут до окончания выпечки посыпьте им верх пирога.
   
   
10. 
    
    
    
    Подавайте пирог горячим.
    
    

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle