10.08.2020 2 673 0 +65 tomos123

Кекс печеночный с оливками

---

+65

В закладки

Кекс печеночный с оливками тесто, болгарский, кекса, посыпать, оливки, прямо, можно, ломтики, составеШаг, 1322Перенести, замороженнуюШаг, 722Нарезать, 1522Втопить, сухарямиШаг, присыпала, размером, кусочками, «кирпичик», форма, обвалять

Любителям несладкой выпечки. Быстро, просто и сытно. Альтернатива хлебу. Зимой хорош с бульоном, летом — в качестве перекуса на даче или пикнике. Брала на работу. Тесто обычное, которое я и раньше использовала. Сегодня решила добавить печенку. Мне нравится, что ее можно не обжаривать и брать прямо из морозилки. Нет печенки, берите сосиски или колбасу. Мы любим болгарский перец, его можно покрошить прямо в тесто. Если исключить оливки, то вполне бюджетно.

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 10 ПОРЦИЙ

Тесто

мука

150 г

яйца куриные

3 шт.

растительное масло

100 мл

молоко

100 мл

разрыхлитель

7 г

соль

по вкусу

перец

по вкусу

Начинка

оливки зеленые

100 г

куриная печень

250 г

лук-порей

2 горсти

сыр

50 г

перец болгарский красный

1 шт.

кунжут

1 ст. л.

Шаг 1/22

Кекс печеночный с оливками тесто, болгарский, кекса, посыпать, оливки, прямо, можно, ломтики, составеШаг, 1322Перенести, замороженнуюШаг, 722Нарезать, 1522Втопить, сухарямиШаг, присыпала, размером, кусочками, «кирпичик», форма, обвалять

Смешать сухой состав.

Шаг 2/22

Кекс печеночный с оливками тесто, болгарский, кекса, посыпать, оливки, прямо, можно, ломтики, составеШаг, 1322Перенести, замороженнуюШаг, 722Нарезать, 1522Втопить, сухарямиШаг, присыпала, размером, кусочками, «кирпичик», форма, обвалять

Влить масло с молоком (или сывороткой).

Шаг 3/22

Кекс печеночный с оливками тесто, болгарский, кекса, посыпать, оливки, прямо, можно, ломтики, составеШаг, 1322Перенести, замороженнуюШаг, 722Нарезать, 1522Втопить, сухарямиШаг, присыпала, размером, кусочками, «кирпичик», форма, обвалять

Перемешать.

Шаг 4/22

Кекс печеночный с оливками тесто, болгарский, кекса, посыпать, оливки, прямо, можно, ломтики, составеШаг, 1322Перенести, замороженнуюШаг, 722Нарезать, 1522Втопить, сухарямиШаг, присыпала, размером, кусочками, «кирпичик», форма, обвалять

Взбить яйца.

Шаг 5/22

Кекс печеночный с оливками тесто, болгарский, кекса, посыпать, оливки, прямо, можно, ломтики, составеШаг, 1322Перенести, замороженнуюШаг, 722Нарезать, 1522Втопить, сухарямиШаг, присыпала, размером, кусочками, «кирпичик», форма, обвалять

Влить яйца в тесто.

Шаг 6/22

Кекс печеночный с оливками тесто, болгарский, кекса, посыпать, оливки, прямо, можно, ломтики, составеШаг, 1322Перенести, замороженнуюШаг, 722Нарезать, 1522Втопить, сухарямиШаг, присыпала, размером, кусочками, «кирпичик», форма, обвалять

Печенку брала замороженную.

Шаг 7/22

Кекс печеночный с оливками тесто, болгарский, кекса, посыпать, оливки, прямо, можно, ломтики, составеШаг, 1322Перенести, замороженнуюШаг, 722Нарезать, 1522Втопить, сухарямиШаг, присыпала, размером, кусочками, «кирпичик», форма, обвалять

Нарезать кусочками и обвалять в муке или крахмале. Мука — 1–2 ст. л. — не дана в общем составе.

Шаг 8/22

Кекс печеночный с оливками тесто, болгарский, кекса, посыпать, оливки, прямо, можно, ломтики, составеШаг, 1322Перенести, замороженнуюШаг, 722Нарезать, 1522Втопить, сухарямиШаг, присыпала, размером, кусочками, «кирпичик», форма, обвалять

Нарезать лук-порей или другую зелень.

Шаг 9/22

Кекс печеночный с оливками тесто, болгарский, кекса, посыпать, оливки, прямо, можно, ломтики, составеШаг, 1322Перенести, замороженнуюШаг, 722Нарезать, 1522Втопить, сухарямиШаг, присыпала, размером, кусочками, «кирпичик», форма, обвалять

Всыпать в тесто зелень и тертый сыр.

Шаг 10/22

Кекс печеночный с оливками тесто, болгарский, кекса, посыпать, оливки, прямо, можно, ломтики, составеШаг, 1322Перенести, замороженнуюШаг, 722Нарезать, 1522Втопить, сухарямиШаг, присыпала, размером, кусочками, «кирпичик», форма, обвалять

Добавляем печеночку.

Шаг 11/22

Кекс печеночный с оливками тесто, болгарский, кекса, посыпать, оливки, прямо, можно, ломтики, составеШаг, 1322Перенести, замороженнуюШаг, 722Нарезать, 1522Втопить, сухарямиШаг, присыпала, размером, кусочками, «кирпичик», форма, обвалять

И оливки, промокнув от жидкости.

Шаг 12/22

Кекс печеночный с оливками тесто, болгарский, кекса, посыпать, оливки, прямо, можно, ломтики, составеШаг, 1322Перенести, замороженнуюШаг, 722Нарезать, 1522Втопить, сухарямиШаг, присыпала, размером, кусочками, «кирпичик», форма, обвалять

Перемешать.

Шаг 13/22

Кекс печеночный с оливками тесто, болгарский, кекса, посыпать, оливки, прямо, можно, ломтики, составеШаг, 1322Перенести, замороженнуюШаг, 722Нарезать, 1522Втопить, сухарямиШаг, присыпала, размером, кусочками, «кирпичик», форма, обвалять

Перенести тесто в форму.

Шаг 14/22

Кекс печеночный с оливками тесто, болгарский, кекса, посыпать, оливки, прямо, можно, ломтики, составеШаг, 1322Перенести, замороженнуюШаг, 722Нарезать, 1522Втопить, сухарямиШаг, присыпала, размером, кусочками, «кирпичик», форма, обвалять

Силиконовая форма «кирпичик» размером 23 см на 9,5 см. Дно присыпала сухарями.

Шаг 15/22

Кекс печеночный с оливками тесто, болгарский, кекса, посыпать, оливки, прямо, можно, ломтики, составеШаг, 1322Перенести, замороженнуюШаг, 722Нарезать, 1522Втопить, сухарямиШаг, присыпала, размером, кусочками, «кирпичик», форма, обвалять

Втопить в тесто ломтики болгарского перца, посыпать кунжутом.

Шаг 16/22

Кекс печеночный с оливками тесто, болгарский, кекса, посыпать, оливки, прямо, можно, ломтики, составеШаг, 1322Перенести, замороженнуюШаг, 722Нарезать, 1522Втопить, сухарямиШаг, присыпала, размером, кусочками, «кирпичик», форма, обвалять

Выпекать 45–50 минут при 180 °C.

Шаг 17/22

Кекс печеночный с оливками тесто, болгарский, кекса, посыпать, оливки, прямо, можно, ломтики, составеШаг, 1322Перенести, замороженнуюШаг, 722Нарезать, 1522Втопить, сухарямиШаг, присыпала, размером, кусочками, «кирпичик», форма, обвалять

В конце выпекания вытащить и посыпать сыром. Дать запечься сыру 5 минут.

Шаг 18/22

Кекс печеночный с оливками тесто, болгарский, кекса, посыпать, оливки, прямо, можно, ломтики, составеШаг, 1322Перенести, замороженнуюШаг, 722Нарезать, 1522Втопить, сухарямиШаг, присыпала, размером, кусочками, «кирпичик», форма, обвалять

Остывший или теплый нарезать хлебным ножом. Горячим не нарезать!

Шаг 19/22

Кекс печеночный с оливками тесто, болгарский, кекса, посыпать, оливки, прямо, можно, ломтики, составеШаг, 1322Перенести, замороженнуюШаг, 722Нарезать, 1522Втопить, сухарямиШаг, присыпала, размером, кусочками, «кирпичик», форма, обвалять

Высота кекса — 8 см по центру.

Шаг 20/22

Кекс печеночный с оливками тесто, болгарский, кекса, посыпать, оливки, прямо, можно, ломтики, составеШаг, 1322Перенести, замороженнуюШаг, 722Нарезать, 1522Втопить, сухарямиШаг, присыпала, размером, кусочками, «кирпичик», форма, обвалять

Сверху у кекса очень вкусная корочка.

Шаг 21/22

Кекс печеночный с оливками тесто, болгарский, кекса, посыпать, оливки, прямо, можно, ломтики, составеШаг, 1322Перенести, замороженнуюШаг, 722Нарезать, 1522Втопить, сухарямиШаг, присыпала, размером, кусочками, «кирпичик», форма, обвалять

Но сами ломтики нежные, даже прогибаются.

Шаг 22/22

Кекс печеночный с оливками тесто, болгарский, кекса, посыпать, оливки, прямо, можно, ломтики, составеШаг, 1322Перенести, замороженнуюШаг, 722Нарезать, 1522Втопить, сухарямиШаг, присыпала, размером, кусочками, «кирпичик», форма, обвалять

При разломе не сильно крошится.

Источник: vkusno.mirtesen.ru

Комментарии (0)

Добавить комментарий

[related-news]

{related-news}

[/related-news]