Солёные помидоры с кинзой и орегано

Аппетитные, с ярким и насыщенным вкусом. Гвоздика, чеснок и зелень добавляют овощам пикантность. Такие помидоры не заготавливают на зиму, а едят сразу, как они дойдут.

Ингредиенты

• Вода - 2 200 мл
• Соль - 4½ ст. ложки
• Чеснок - 4–5 зубчиков
• Кинза - 1 пучок
• Укроп - 1 пучок
• Петрушка - 1 пучок
• Помидоры - 3 кг
• Орегано - 1 ч. ложка
• Гвоздика< - 2–3 штуки
• Чёрный перец горошком - 12–15 горошин

Приготовление

1. 
   
   Воду с солью вскипятите и остудите, чтобы она была тёплой.
   
   
2. 
   
   Мелко нарежьте чеснок, кинзу, укроп и петрушку. На помидорах сделайте небольшие надрезы в области крепления плодоножки.
   
   
3. 
   
   Сложите помидоры вместе с чесноком, зеленью, орегано, гвоздикой и горошинами перца в кастрюлю с солёной водой. Застелите влажной марлей, а на неё поставьте тарелку.
   
   
4. 
   
   Накройте кастрюлю крышкой и оставьте при комнатной температуре на 5–7 дней.
   
   
5. 
   
   Готовые помидоры храните в холодильнике, желательно не больше недели.
   
   

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle