Кафе «Юность» на Трубной: адрес, меню, примерный чек и отзывы с фото

Сравнительно недавно, в 2015 году, на месте ресторана Tapa de Comida близ станции метро «Трубной» в Москве открылось кафе «Юность». Главными действующими лицами в новом заведении выступают уже не сами основатели, а их последователи: Максим Летуновский (шеф) и Иван Останков (бармен). В смысловом наполнении открывшегося места знатоки сразу же заметили некоторые отличия. Что собой представляет кафе «Юность» на «Трубной»? Расскажем об этом в статье.

Знакомство



В этом заведении во всем чувствуется рука учителей — Славы Ланкина и Ивана Шишкина. По-прежнему здесь ежедневно подают непростую в деталях еду, угощают гостей классическими старомодными коктейлями и фирменными наливками. Но все-таки следует отметить, что цены в кафе «Юность» на «Трубной» гораздо ниже, а в подаче еды возросла брутальность, ее вкус, по уверениям знатоков, «выкручен» еще ярче. Наливок же в новом заведении в три раза больше, чем в прежнем. Под руководством Максима Летуновского (молодого шефа) в кафе «Юность» на «Трубной» работают почти все ученики основателя Шишкина, прежние стажеры «Бутербро».

О местонахождении заведения

Точный адрес кафе «Юность» на «Трубной»: Последний переулок, д. 2/20, первый этаж.



Ближайшие станции метро:

• «Трубная» — 290 м.
• «Цветной бульвар» — 350 м.
• «Сухаревская» — 540 м.

Нередко в интернете можно встретить адрес заведения, записанный с ошибкой: «Кафе «Юность», ул. Трубная и т. д. Ошибка заключается в том, что «Трубная» — это название ближайшей станции метро, а не улицы.

Какие отели находятся поблизости

Недалеко от кафе «Юность» на «Трубной» расположено несколько отелей. Их гостям полезно будет узнать о месте, где можно вкусно и недорого позавтракать, пообедать или поужинать. Расстояние от «Юности» до ближайших отелей составляет:

• до Seven Hills Trubnaya Hotel — 0,05 км;
• до гостиницы «Сретенской» — 0,41 км;
• до «Необыкновенного отеля» — 0,44 км;
• до гостиницы «На Трубной» — 0,48 км.

О ближайших ресторанах

Поблизости находится также несколько ресторанов. Расстояние до них от кафе «Юность» составляет:

• до кафе «Тажин» — 0,07 км;
• до «Пробки на Цветном» — 0,19 км;
• до бара «Италия» — 0,08 км;
• до «Абажура Домашнее кафе» — 0,09 км.

Какие достопримечательности расположены поблизости?

Расстояние от кафе «Юность» (Москва, «Трубная») до ближайших достопримечательностей составляет:

• до Центрального рынка — 0,35 км.
• до универмага «Цветной» — 0,32 км.
• до памятника Юрию Никулину — 0,22 км.
• до памятника-фонтана «Клоуны» — 0,32 км.

Полезная информация о заведении



Кафе «Юность» на «Трубной» (адрес: пер. Последний, д. 2/20) относится к категории кафе-баров, пабов. Гостям здесь предлагают блюда европейской, русской, авторской, смешанной, вегетарианской кухни, а также возможность использовать:

• Wi-Fi (бесплатно).
• Летнюю веранду.

Посетители могут воспользоваться услугами:

• официантов;
• доставки еды;
• «кофе с собой»;
• организации банкетов.

Возможна оплата картой. В этом кафе гости могут позавтракать, пообедать (предоставляются бизнес-ланчи) и поужинать. Сумма среднего счета: 1000-1500 руб. Особенности заведения:

• закрытие на период проведения банкета;
• наличие меню на английском;
• барная стойка;
• винная карта.

Стоимость бизнес-ланча составляет около 300 руб. Стоимость бокала пива 250-450 руб. Уровень цен выше среднего. Заведение подходит для:

• семей с детьми;
• больших групп.

Рейтинг кафе составляет 4,0 по десятибалльной шкале по версии портала «Трипадвизор».

О режиме работы

График работы кафе «Юность» в Москве (адрес: пер. Последний, д. 2/20) :

• В воскресенье – с 11:00 до 0:00.
• В понедельник – с 12:00 до 0:00.
• Во вторник – с 12:00 до 0:00.
• В среду – с 12:00 до 0:00.
• В четверг- с 12:00 до 2:00.
• В пятницу – с 12:00 до 2:00.
• В субботу – с 11:00 до 0:00.

Интерьер



По мнению многих авторов отзывов, интерьер кафе во многом напоминает сквот. Пространство оформлено в холодных тонах: стены покрашены поверх старых слоев краски в белый и серый цвета и украшены картинками штатного иллюстратора команды Анны Диричевой. Помещение меблировано новой недорогой мебелью с яркими цветовыми акцентами, преимущественно голубыми.



На первых двух этажах здесь принимают посетителей, а на третьем проводят банкеты — и, невзирая на то, что интерьер зала оформлен в пресловутом духе авангардизма, желающих отметить в «Юности» торжество находится немало. Многие гости в своих отзывах называют интерьер кафе интересным и атмосферным.

Кафе «Юность» на «Трубной»: меню

Помимо разделов «Супы», «Гриль», «Сладкое» и т. д., блюда меню разделены также по принципу наличия в них главного компонента: яиц, овощей, мяса, рыбы, а также морепродуктов или птицы. Рядом с каждым из блюд размещено изображение одного, двух или трех маленьких пузырьков, обозначающих степень питательности того или иного яства: большее количество пузырьков обозначает, что наесться можно меньшим количеством еды. Еду, предлагаемую в кафе «Юность», специалисты называют непростой – при ее приготовлении используются сложные технологии. При этом подача является нарочито брутальной — она явно предусмотрена с целью уравновесить буйную фантазию мастеров.



Заказать легендарное яйцо пашот с картофелем фри и бермонте гости могут за 250 руб. Действие блюда напоминает эффект похмельного бургера, но является более тонким и элегантным. Хумус здесь, как, впрочем, и все остальное, достаточно непрост. В его вкусе отчетливо чувствуется мисо, но это обманное впечатление. Бобовый хумус смешивают с арахисовым маслом, придающим необычный оттенок вкусу блюда. Подают с маринованными овощами и зернами граната. Корень сельдерея своим вкусом напоминает ананас, он подается с кольраби, орешками и яблоком (маринованным). Копченый ростбиф подается с кервелем, копчеными семенами укропа и маринованными овощами, а щечки с паприкой (напротив блюда изображено аж три пузырька) — с кабачками, мятой и шалфеем, самодельные колбаски (очень нежные на вкус) с пюре из сельдерея, картошкой и соусом жу.

Цитаты из меню



Стоимость блюд в кафе «Юность» на «Трубной» (в расчете на одну порцию) :

• Яйца в желе — 200 руб.
• Пашот с картофелем фри в соусе бермонте — 200 руб.
• Глазированная копченая индейка с савойской капустой — 400 руб.
• Копченый ростбиф — 300 руб.
• Бараньи яйца с сухарями и соленым лимоном — 300 руб.
• Профитроли с кремом и хрустом — 250 руб.
• Черные шотландские яйца — 300 руб.
• Яйца фри в карри с фиолетовым клейким рисом — 250 руб.
• Спиральные картофельные чипсы с порошком бекона и помидорами — 200 руб.
• Маринованная скумбрия — 350 руб.
• Крылья на гриле со специями — 350 руб.
• Тартар из бараньего сердца с полбой — 300 руб.
• Колбаса на гриле, мятый картофель с кремом из сельдерея — 400 руб.
• Красный суп-кисель с панна коттой — 250 руб.
• Полента с острым соусом — 250 руб.
• Корень сельдерея с кольраби и яблоком (маринованным) — 250 руб.
• Хумус из бобов с маринованными овощами и арахисовым маслом — 200 руб.
• Щупальца кальмара с мятым картофелем – 400 руб.
• Блюдо «Пузыри и писк» из картофеля, репы, двух видов капусты и пастромы — 350 руб.
• Щеки с паприкой — 400 руб.
• Свадебный суп с фрикадельками — 250 руб.
• Лимонный бисквит в меренге — 250 руб.

Отзывы гостей

Многие завсегдатаи называют это кафе одним из лучших мест в городе, в котором можно устраивать веселые дружеские посиделки. Здесь всегда много молодых людей, которые шумно пьют, едят и вовсю веселятся. За время существования кафе здесь, как и прежде, все стабильно демократично и очень вкусно. Посетители нахваливают как интерьер заведения, так и его меню и обслуживание. Авторы отзывов единодушно рекомендуют это кафе для посещения не только молодежным компаниям, но и семейным парам.

Источник: labuda.blog

уникальные шаблоны и модули для dle