Рыбный жульен под крышечкой из слоеного теста

Для всех любителей рыбных блюд предлагается оригинальный и не сложный рецепт рыбного жульена под хрустящей крышечкой из слоеного теста.



Время подготовки

Время приготовления

Порции

15 минут

45 минут

Ингредиенты

• Рыба - 500 г
• Слоеное тесто - 140 г
• Сливки нежирные - 500 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Черный молотый перец - по вкусу
• Соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Репчатый лук нарезать тонкими дольками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить сливки и готовить около 15 минут. Посолить, поперчить.
2. Рыбу отделить от кости (если есть), нарезать небольшими кусочками. Разложить рыбу в формочки и залить соусом, перемешать.
3. Готовое слоеное тесто раскатать толщиной около 1 см. Вырезать кружки размером ~ на 1 см больше чем размер формочек.
4. Прикрыть тестом формочки и немного прижать края. Взбить яйцо и смазать им тесто. Сверху положить по несколько долек помидора на каждую формочку, поперчить.
5. Разогреть духовку до 200 градусов и поставить формочки на 20-30 минут.

Как и с чем подавать

Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle