Голубцы в казане по узбекскому традиционному рецепту
30.05.2020 5 127 0 +160 tomos123

Голубцы в казане по узбекскому традиционному рецепту

---
+160
В закладки

«Хотите верьте, хотите нет, а голубцы в казане получаются намного вкуснее, чем в любой другой посуде», — улыбаясь, заявляет Сталик Ханкишиев. «Да и нет способа приготовить сытный обед для большой семьи, что был бы проще и быстрее этого», — добавляет шеф-повар.

Сегодня редакция «Так Просто!» решила проверить, так ли это на самом деле, и приглашает тебя присоединиться к нашему кулинарному эксперименту.

А все тонкости приготовления голубцов по-узбекски ты узнаешь из пошаговой инструкции, которую мы составили заблаговременно.

ГОЛУБЦЫ В КАЗАНЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 кочана молодой капусты
  • 700 г говяжьей вырезки
  • 100 г риса
  • 1 кг картофеля
  • 700 г моркови
  • 1 кг лука
  • 250 г аджики
  • 100 г маринованных томатов
  • 250 мл томатного сока
  • пучок укропа
  • пучок петрушки
  • соль по вкусу
  • специи по вкусу
  • 700 мл зигирного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Сперва очисти капусту от верхних листов, вырежи кочерыжки и отправь кочаны в горячую воду на 10–20 минут. Дождись, пока листья начнут отделяться от кочанов и сразу же вынимай их.

    Голубцы в казане по узбекскому традиционному рецепту голубцы, казан, перемешай, добавь, затем, нарежь, кочаны, очисти, также, необходимо, нашинковать, оставшийся, полукольцами, почистить, крупные, нарезать, морковь, куски, Следом, морковью

  2. В то время, пока кочаны варятся, можно заняться приготовлением начинки для голубцов. Прокрути мясо через мясорубку, а затем смешай фарш с рисом, солью и специями.

    Очисти и нарежь 2 луковицы на маленькие кубики, а также измельчи укроп и добавь ингредиенты в миску с фаршем. Тщательно всё перемешай, после чего принимайся за формирование голубцов.

    Голубцы в казане по узбекскому традиционному рецепту голубцы, казан, перемешай, добавь, затем, нарежь, кочаны, очисти, также, необходимо, нашинковать, оставшийся, полукольцами, почистить, крупные, нарезать, морковь, куски, Следом, морковью

  3. Далее необходимо нашинковать оставшийся лук полукольцами, а также почистить и нарезать морковь на крупные куски. Следом за морковью очисти и нарежь на четвертинки картофель.

    После выливаем зигирное масло в казан и слегка прогреваем его. А затем отправляем обжариваться в нём лук с морковью.

    И не забудь посолить овощи.

    Голубцы в казане по узбекскому традиционному рецепту голубцы, казан, перемешай, добавь, затем, нарежь, кочаны, очисти, также, необходимо, нашинковать, оставшийся, полукольцами, почистить, крупные, нарезать, морковь, куски, Следом, морковью

  4. Дальше добавь в казан маринованные томаты, аджику и томатный сок. Хорошенько всё перемешай, убавь огонь и выложи голубцы в казан.

    Голубцы в казане по узбекскому традиционному рецепту голубцы, казан, перемешай, добавь, затем, нарежь, кочаны, очисти, также, необходимо, нашинковать, оставшийся, полукольцами, почистить, крупные, нарезать, морковь, куски, Следом, морковью

  5. Остается лишь выложить картофель сверху на голубцы, посыпать ее крупно нарубленной петрушкой и залить всё водой.

    После чего накрываем казан крышкой и оставляем голубцы с картофелем тушиться в течение 45–60 минут.

    Голубцы в казане по узбекскому традиционному рецепту голубцы, казан, перемешай, добавь, затем, нарежь, кочаны, очисти, также, необходимо, нашинковать, оставшийся, полукольцами, почистить, крупные, нарезать, морковь, куски, Следом, морковью

Подавать блюдо к столу лучше всего со сметаной или домашним майонезом.

Голубцы в казане по узбекскому традиционному рецепту голубцы, казан, перемешай, добавь, затем, нарежь, кочаны, очисти, также, необходимо, нашинковать, оставшийся, полукольцами, почистить, крупные, нарезать, морковь, куски, Следом, морковью

Приятного аппетита!

Голубцы в казане по узбекскому традиционному рецепту голубцы, казан, перемешай, добавь, затем, нарежь, кочаны, очисти, также, необходимо, нашинковать, оставшийся, полукольцами, почистить, крупные, нарезать, морковь, куски, Следом, морковью

уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]