Киевский торт без муки

Есть тортики и не набирать вес — мечта! Предлагаем приготовить киевский торт без муки, яиц и сахара. Этот десерт ничем не уступает обычной выпечке, только гораздо полезнее.

Диетический киевский торт

Ингредиенты

• 8 яичных белков
• 2,5 ст. л. овсяных хлопьев
• 1 ст. л. кукурузного крахмала
• 150 г фундука
• 7 ст. л. фруктозы
• лимонная кислота на кончике ножа
• 3 яичных желтка
• 25 г какао-порошка
• 1/2 стакана молока
• 1 ч. л. кукурузного крахмала
• 250 г мягкого сыра («Филадельфия» или аналогичный)
• 1 ст. л. овсяной муки

Приготовление

1. Готовим коржи. Измельчите овсяные хлопья до консистенции муки. Орехи обжарьте на сковороде и измельчите. Смешайте орехи и овсяную муку.
   
   
   
   
2. Взбейте белки, добавив в них лимонную кислоту. Когда они побелеют, постепенно введите 5 ложек фруктозы и взбейте до устойчивых пиков. Смешайте с орехово-овсяной мукой.
3. Выпекайте 2 коржа в духовке 20 минут при температуре 150 градусов, затем снизьте температуру до 120 градусов и пеките еще 30 минут, после еще 30 минут при 90 градусах.
4. Приступаем к приготовлению крема. Доведите молоко до кипения. Затем добавьте крахмал и 2 ложки фруктозы. Взбейте и добавьте в смесь желтки.
5. Поставьте смесь на медленный огонь и варите до загустения. Тщательно помешивайте. После остудите крем, добавьте сливочный сыр и 1 ст. ложку овсяной муки.
6. Разделите крем на 2 части. В одну добавьте какао и перемешайте.
7. Достаньте остывшие коржи из формы. Промажьте один корж белым кремом, накройте его вторым и обмажьте торт шоколадным кремом.
   
   
   
   
8. После можно украсить десерт орехами, цукатами. Поставьте торт на ночь в холодильник. Приятного аппетита!

Помните, что пп-выпечка — это всё же десерт, поэтому не стоит ею злоупотреблять.

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle