24.05.2020 9 425 0 +253 Yulia2016

Закусочные слойки с сыром и шампиньонами

---

+253

В закладки

Закусочные слойки с сыром и шампиньонами теста, слойки, сыром, можно, тесто, несколько, посыпаем, только, желток, дрожжевое, слоёное, очень, минут, духовке, готовятся, лучше, смазываем, грибами, выпечки, начинкиСмазанный

Хрустящие, румяные и ароматные закусочные слойки с сыром и шампиньонами готовятся без преувеличения за считанные минуты, так как используется покупное слоёное дрожжевое тесто. Такие слойки хороши не только в качестве закуски, а и к чаю или кофе.

Продукты

Тесто слоёное дрожжевое — 500 г

Сыр твёрдый — 100 г

Шампиньоны свежие — 8 шт.

Майонез — 30 г

Яйцо (только желток) — 1 шт.

Кунжут белый — 1 ст. ложка

Перец чёрный свежемолотый — по вкусу

Мука (для работы с тестом) — 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецепт

Закусочные слойки с сыром и шампиньонами

Подготавливаем все необходимые продукты.

Вместо слоёного дрожжевого теста можно взять бездрожжевое, но учтите, что температура и время выпечки будет отличаться (ориентируйтесь на инструкцию на упаковке).

Слоечки с грибами готовятся очень быстро, поэтому духовку лучше заранее включить разогреваться до 230 градусов.

Закусочные слойки с сыром и шампиньонами теста, слойки, сыром, можно, тесто, несколько, посыпаем, только, желток, дрожжевое, слоёное, очень, минут, духовке, готовятся, лучше, смазываем, грибами, выпечки, начинкиСмазанный

Грибы протираем влажным кухонным полотенцем и нарезаем пластинками (не очень тонкими, иначе в духовке они превратятся в чипсы).

Закусочные слойки с сыром и шампиньонами теста, слойки, сыром, можно, тесто, несколько, посыпаем, только, желток, дрожжевое, слоёное, очень, минут, духовке, готовятся, лучше, смазываем, грибами, выпечки, начинкиСмазанный

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Закусочные слойки с сыром и шампиньонами теста, слойки, сыром, можно, тесто, несколько, посыпаем, только, желток, дрожжевое, слоёное, очень, минут, духовке, готовятся, лучше, смазываем, грибами, выпечки, начинкиСмазанный

Стол припыляем мукой. Тесто раскатываем скалкой в тонкий пласт.

Закусочные слойки с сыром и шампиньонами теста, слойки, сыром, можно, тесто, несколько, посыпаем, только, желток, дрожжевое, слоёное, очень, минут, духовке, готовятся, лучше, смазываем, грибами, выпечки, начинкиСмазанный

Из пласта теста вырубкой диаметром 7 см вырезаем кружочки. Можно вырезать и другие фигурки или просто ножом разрезать тесто на квадраты, прямоугольники, ромбы или треугольники. Обрезки теста собрать в ком, их можно повторно раскатать и использовать.

Закусочные слойки с сыром и шампиньонами теста, слойки, сыром, можно, тесто, несколько, посыпаем, только, желток, дрожжевое, слоёное, очень, минут, духовке, готовятся, лучше, смазываем, грибами, выпечки, начинкиСмазанный

Противень застилаем пергаментом. Смазывать ничем не нужно, так как тесто содержит достаточное количество жира.

Выкладываем на пергамент заготовки из теста. Из обрезков теста я вырезала ещё несколько кружочков и сердечек.

Закусочные слойки с сыром и шампиньонами теста, слойки, сыром, можно, тесто, несколько, посыпаем, только, желток, дрожжевое, слоёное, очень, минут, духовке, готовятся, лучше, смазываем, грибами, выпечки, начинкиСмазанный

Центр каждого кружочка немного смазываем майонезом или сметаной (по 1/4 ч. ложки). Сердечки я выпекала без начинки.

Закусочные слойки с сыром и шампиньонами теста, слойки, сыром, можно, тесто, несколько, посыпаем, только, желток, дрожжевое, слоёное, очень, минут, духовке, готовятся, лучше, смазываем, грибами, выпечки, начинкиСмазанный

Смазанный участок теста посыпаем чёрным молотым перцем по вкусу и натёртым сыром (по 1/2 ч. ложки).

Закусочные слойки с сыром и шампиньонами теста, слойки, сыром, можно, тесто, несколько, посыпаем, только, желток, дрожжевое, слоёное, очень, минут, духовке, готовятся, лучше, смазываем, грибами, выпечки, начинкиСмазанный

На каждый кружочек теста поверх сыра выкладываем по ломтику шампиньона.

Закусочные слойки с сыром и шампиньонами теста, слойки, сыром, можно, тесто, несколько, посыпаем, только, желток, дрожжевое, слоёное, очень, минут, духовке, готовятся, лучше, смазываем, грибами, выпечки, начинкиСмазанный

Разбиваем яйцо и отделяем желток от белка. Желток разбалтываем кулинарной кисточкой. Яичный белок не понадобится, можно использовать его для приготовления других блюд.

Края теста круглых заготовок, а также сердечки смазываем разболтанным желтком и посыпаем кунжутом.

Закусочные слойки с сыром и шампиньонами теста, слойки, сыром, можно, тесто, несколько, посыпаем, только, желток, дрожжевое, слоёное, очень, минут, духовке, готовятся, лучше, смазываем, грибами, выпечки, начинкиСмазанный

Выпекаем слойки с сыром и грибами в духовке, предварительно разогретой до 230 градусов, примерно 7 минут. Время выпечки зависит от особенностей духовки, потому спустя 5 минут проверяем готовность. Когда слойки зарумянились, достаём.

Закусочные слойки с сыром и шампиньонами теста, слойки, сыром, можно, тесто, несколько, посыпаем, только, желток, дрожжевое, слоёное, очень, минут, духовке, готовятся, лучше, смазываем, грибами, выпечки, начинкиСмазанный

Подавать слойки лучше всего в горячем виде, но несколько раз я готовила их с вечера, а утром подавала к кофе — тоже было вкусно.

Закусочные слойки с сыром и шампиньонами теста, слойки, сыром, можно, тесто, несколько, посыпаем, только, желток, дрожжевое, слоёное, очень, минут, духовке, готовятся, лучше, смазываем, грибами, выпечки, начинкиСмазанный

Приятного аппетита!

Источник: labuda.blog

Комментарии (0)

Добавить комментарий

[related-news]

{related-news}

[/related-news]