Десерт без глютена

Чизкейк — классика среди десертов. А как вы смотрите на то, чтобы приготовить его без главного ингредиента — творога? За основу возьмем орехи и бананы. Поверьте, получится очень вкусно, а в одной порции будет всего 220 калорий. Приготовление займет не более 30 минут, так как этот легкий десерт не требует выпекания.

Чизкейк без выпечки

Ингредиенты

• 300 г сырого кешью
• 200 г сырого миндаля
• 2 замороженных банана
• 10 фиников
• 5 ст. л. кокосовой стружки
• 4 ст. л. сиропа топинамбура
• 1 ч. л. кокосового масла
• 1/2 лимона
• 1/2 ч. л. ванили

Приготовление

1. Для начала замочите кешью в холодной воде и оставьте на 2–3 часа.
2. Готовим основу. Измельчите в блендере миндаль, добавьте к нему кокосовую стружку, финики и сироп. Хорошо перемешайте.
3. Возьмите форму для выпечки и застелите ее пергаментом. Бортики можно смазать кокосовым маслом, чтобы чизкейк было легко достать. Затем равномерно выложите смесь для основы и поставьте в морозильную камеру.
4. Теперь готовим крем. Для этого нужно смешать кешью, бананы, кокосовое масло, лимонный сок, сироп и ваниль. Доведите массу до однородной консистенции в блендере, а потом выложите поверх основы.
5. Уберите чизкейк в морозильную камеру на 2–3 часа до застывания. Перед подачей нужно оставить чизкейк на 20 минут при комнатной температуре.

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle