Пивной маринад для курицы

Небольшое количество пенного сгодится не только для запивания шашлыка из курицы, но и для её маринования. Самой «безопасной» основой может стать обычный лагер, но поклонники богатого карамельного вкуса просто обязаны запастись отдельной бутылочкой стаута специально для маринада.

8 ингредиентов - 1 порция

Ингредиенты

• Пиво - ¹⁄₂ стакана
• Апельсиновый сок - ¹⁄₄ стакана
• Цедра апельсина - 1 ч. ложка
• Яблочный уксус - 2 ст. ложка
• Чеснок - 2 зубчика
• Растительное масло - ¹⁄₄ стакана
• Соль - ¹⁄₂ ч. ложки
• Молотый чёрный перец - ¹⁄₂ ч. ложки

Приготовление

1. 
   
   Налейте пиво в сотейник и поставьте выпариваться на сильном огне до тех пор, пока объём жидкости в посуде не уменьшится вдвое. Подобная процедура необходима для удаления алкоголя из напитка и концентрирования его вкуса.
   
   
   
   
2. 
   
   К остаткам пива добавьте апельсиновый сок, цедру, яблочный уксус, пропущенный через пресс чеснок, а также масло и соль с перцем.
   
   В пивном маринаде курица может провести от 2 до 24 часов.
   
   
   
   

Источник: vkusno.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle