22.12.2015 637 0 0 sergeydolya

Уникальные древолазные козы

---

В закладки

Древолазные козы в Марокко очень похожи на новогодние украшения на елке. Ну, правда, для обычного русского человека видеть на дереве коз, жующих кору, весьма странно. Причем некоторые из них забираются на высоту выше пяти метров, и удивительно как копытные животные удерживаются на тонких ветках дерева.

Дерево, кстати, непростое. Это марокканский эндемик под названием аргания, дерево славится своими плодами-семечками, из которых жмут особое масло. Оно используется в косметологии и обладает какими-то невероятными свойствами. Для сравнения: в год добывается всего 12 миллионов литров масла аргании, в то время как, например, подсолнечного - 9 миллиардов...

Семечки аргании небольшие, чуть крупнее фисташек. Чтобы получить масло, прежде надо расколоть скорлупу:

3.

Обычно это делают женщины вручную:

4.

Так выглядят ядра:

5.

Потом эти косточки крутят в жерновах и давят из них масло:

6.

Тут на фото масло аргании (светлое), жмых (темное) и мед (масло с некоторым составом):

7.

Покусившись на короткую дегустацию, мы попали в маркетинговую ловушку местных дельцов:

8.

Тут же началась реклама уникальных свойств масел и составов:

9.

Говорят, главным закупщиком масла аргании являются французские косметические компании, но мне думается, что это доверчивые туристы:

10.

Если неинтересна косметика, предлагают специи из аргании:

11.

Что касается цен, баночка на 400 мл стоит 400 дирхам. Это примерно 40 евро. Причём на улице можно купить втрое дешевле, но дельцы всеми силами отговаривают - там мол некачественный товар:

12.