РестоВизор - аудит ваших ресторанов
---
Друзья, хочу рассказать вам о новом проекте, который я запускаю вместе с рядом известных ресторанных критиков. Проект называется - РестоВизор - суть его заключается во внешнем аудите ресторанного бизнеса с тем, чтобы владельцы такого бизнеса могли со стороны оценить все имеющиеся плюсы и минусы и повысить эффективность, прежде всего эффективность работы персонала.
Базируется данный проект на известном принципе "тайный покупатель", когда кухню, персонал и сервис в целом оценивает не менеджер, а человек со стороны, рядовой гость или профессионал. В известном телевизионном проекте "На ножах" шеф Ивлиев приносил свои знания в убыточные рестораны с тем, чтобы сделать их лучше. В моем случае схожую работу, только без ремонтов и перебрендирований, проведет команда ресторанных критиков.
Клиенты проекты получат анализ ситуации в конкретном заведении сразу по нескольким позициям. Во-первых, настоящие ресторанные критики смогут оценить качество кухни ресторана или кафе, дать свои рекомендации с тем, чтобы улучшить впечатления от блюд у обычных посетителей. Во-вторых, простые гости конкретного ресторана смогут дать вам общий объективный срез мнения о кухне, качестве и услугах. И, в-третьих, мы сможем проверить насколько грамотно персонал выполняет свою работу - следит за чистотой, обслуживает клиентов, продвигает те или иные позиции в меню. Контроль за всем этим теперь можно доверить "РестоВизору". Отныне вы всегда будете знать комплексное, квалифицированное мнение о вашем заведении и на основании него сможете оперативно вносить качественные изменения.
Это проще и дешевле, чем содержать специальный наемный персонал. Вы получите конкретный результат, а не процесс с неизвестным результатом.
Подозреваю, что некоторые спросят про обозначенных ресторанных критиков - их имена. Это не секрет при предметном разговоре, но в условиях того, что такой человек должен делать свою работу фактически скрытно, с тем, чтобы результаты были максимально объективными, имена и регалии этих людей я пока сохраню в тайне. Но это настоящие профессионалы с опытом и они уже дали свое согласие на участии в проекте.
По всем вопросам в рамках проекта "РестоВизор" можно связаться со мной через электронную почту thinkhead000@gmail.com. Но скоро появится сам сайт
Базируется данный проект на известном принципе "тайный покупатель", когда кухню, персонал и сервис в целом оценивает не менеджер, а человек со стороны, рядовой гость или профессионал. В известном телевизионном проекте "На ножах" шеф Ивлиев приносил свои знания в убыточные рестораны с тем, чтобы сделать их лучше. В моем случае схожую работу, только без ремонтов и перебрендирований, проведет команда ресторанных критиков.
Клиенты проекты получат анализ ситуации в конкретном заведении сразу по нескольким позициям. Во-первых, настоящие ресторанные критики смогут оценить качество кухни ресторана или кафе, дать свои рекомендации с тем, чтобы улучшить впечатления от блюд у обычных посетителей. Во-вторых, простые гости конкретного ресторана смогут дать вам общий объективный срез мнения о кухне, качестве и услугах. И, в-третьих, мы сможем проверить насколько грамотно персонал выполняет свою работу - следит за чистотой, обслуживает клиентов, продвигает те или иные позиции в меню. Контроль за всем этим теперь можно доверить "РестоВизору". Отныне вы всегда будете знать комплексное, квалифицированное мнение о вашем заведении и на основании него сможете оперативно вносить качественные изменения.
Это проще и дешевле, чем содержать специальный наемный персонал. Вы получите конкретный результат, а не процесс с неизвестным результатом.
Подозреваю, что некоторые спросят про обозначенных ресторанных критиков - их имена. Это не секрет при предметном разговоре, но в условиях того, что такой человек должен делать свою работу фактически скрытно, с тем, чтобы результаты были максимально объективными, имена и регалии этих людей я пока сохраню в тайне. Но это настоящие профессионалы с опытом и они уже дали свое согласие на участии в проекте.
По всем вопросам в рамках проекта "РестоВизор" можно связаться со мной через электронную почту thinkhead000@gmail.com. Но скоро появится сам сайт
Взято: think-head.livejournal.com
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]