Лосось дикий, тихоокеанский
24.10.2018 466 0 0 adderley

Лосось дикий, тихоокеанский

---
0
В закладки
Лосось дикий, тихоокеанский конечно, кроме, рыбку, потом, саймон, ничего, Крупная, солить, суток, фотографии, рыбка, теперь, засоленном, заглавной, порезана, Намного, проще, цимус, самый, случае


Начали к нам привозить в замороженном виде.

Стоит он как самолет - дороже, чем свежее филе тунца или эспадона. Но так как на Мадагаскаре с жирной рыбой не ахти, купил попробовать.

2. Два с лишним кило, не входит в мойку
Лосось дикий, тихоокеанский конечно, кроме, рыбку, потом, саймон, ничего, Крупная, солить, суток, фотографии, рыбка, теперь, засоленном, заглавной, порезана, Намного, проще, цимус, самый, случае


3. Видно, что свежий, если конечно ценники не меняют. По-французски, насколько я понимаю, вся красная рыба это "саймон". И кета, и чавыча, и какаянить мелкая горбуша тоже. Так?
Лосось дикий, тихоокеанский конечно, кроме, рыбку, потом, саймон, ничего, Крупная, солить, суток, фотографии, рыбка, теперь, засоленном, заглавной, порезана, Намного, проще, цимус, самый, случае


4. И французы водичкой в виде льда рыбку утяжелить тоже не стесняются. Граммов стописят точно влили.
Лосось дикий, тихоокеанский конечно, кроме, рыбку, потом, саймон, ничего, Крупная, солить, суток, фотографии, рыбка, теперь, засоленном, заглавной, порезана, Намного, проще, цимус, самый, случае


5. Дальше я отрезал рыбу от хребта, получилось две полосы. Плоскогубцами вытащил все косточки. Филетировать дальше (отрезать шкуру) нельзя ни в коем случае - там самый цимус. Намного проще ее потом в готовом виде от кожи отделить, когда рыба будет на порционные куски порезана.
Лосось дикий, тихоокеанский конечно, кроме, рыбку, потом, саймон, ничего, Крупная, солить, суток, фотографии, рыбка, теперь, засоленном, заглавной, порезана, Намного, проще, цимус, самый, случае


6. Все, теперь буду солить.
Лосось дикий, тихоокеанский конечно, кроме, рыбку, потом, саймон, ничего, Крупная, солить, суток, фотографии, рыбка, теперь, засоленном, заглавной, порезана, Намного, проще, цимус, самый, случае


7. Крупная соль и ничего кроме! В засоленном виде рыбка на заглавной фотографии. Я солю пару суток, периодически перекладывая нижнюю вверх и наоборот.
Лосось дикий, тихоокеанский конечно, кроме, рыбку, потом, саймон, ничего, Крупная, солить, суток, фотографии, рыбка, теперь, засоленном, заглавной, порезана, Намного, проще, цимус, самый, случае


8. Обрезки солю отдельно - потом с пивом уйдут за милый мой! Кошка об мои ноги всю шерсть истерла выпрашивая, хрен ей, а не саймон.
Лосось дикий, тихоокеанский конечно, кроме, рыбку, потом, саймон, ничего, Крупная, солить, суток, фотографии, рыбка, теперь, засоленном, заглавной, порезана, Намного, проще, цимус, самый, случае


9. После просола рыбку проветриваю на солнце часов десять. И все, тунец-тунцом, но семгу все же в рационе ни что не заменит! (кроме осетрины конечно)
Лосось дикий, тихоокеанский конечно, кроме, рыбку, потом, саймон, ничего, Крупная, солить, суток, фотографии, рыбка, теперь, засоленном, заглавной, порезана, Намного, проще, цимус, самый, случае

уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]