Самые известные ликеры - IV
Здравствуйте уважаемые.
Продолжим наш разговор о ликерах. Напомню, что в прошлый раз мы с вами закончили вот тут вот:https://id77.livejournal.com/6956085.html
Предлагаю сегодня поговорит о фруктовых ликерах. Точнее - только начать говорить :-)))
Почему именно начать? Ну потому что тут скорее стоит говорить даже не о конкретных сортах, а о фирмах. Ибо большое разнообразие. Впоследствии поговорим и о конкретных видах. Но сейчас начнем с фирм :-)) Чуть-чуть...
Отличные ликеры у Гальяно. Этот итальянский ликер имеет в своей основе травы, специи и ягоды. Природный материал для напитка собирают по всей стране, и в северной, альпийской части, и в южной, тропической.
У ликера крепость составляет до 30%, цвет напитка - золотистый. По своему составу и необычному аромату Гальяно можно считать уникальным. Одних только растений для приготовления напитка используется более 30 видов, среди них имбирь, анис, ваниль, цитрусовые. У ликера сладковатый вкус, в котором четко выделяются привкусы аниса, ванили и цитрусовые нотки. Спирт тут используется злаковый, прошедший дистилляцию. Ликер Гальяно отличается от других похожих на него подобных напитков, Перно или Самбуки, прежде всего выраженным ванильным вкусом.
Выделяется Гальяно и за счет своей бутылки, выполненной в форме итальянской колонны. Не узнать ликер в итоге невозможно. Этот напиток является отличным дижестивом, его включает во многие коктейли, как составную часть.
Весь мир знает продукцию фирмы Болс. И не только по форме бутылочек :-)
История бренда, прославившего Голландию еще и в мире алкоголя, началась еще в 16 веке. Почти четыре сотни лет назад аптекарь по имени Лукас Болс открыл небольшую винокурню в Амстердаме под никому неизвестным сегодня названием «Het Lootsje».
Динамичное развитие маленькой винокурни началось с наступлением Золотого века, когда Амстердам из обычного крупного города превратился в торговый центр и порт мирового масштаба, в который каждый день привозились новые специи, травы и приправы. Уже проявивший деловую смекалку Болс использовал эту возможность для открытия новых вкусовых и ароматических сочетаний, и его эксперименты в конце концов дали старт стремительному взлету империи Bols.
У фирмы порядка 30 видов ликеров, но я хотел бы выделить Triple Sec. Его изюминка – смешение сладких сортов апельсина с уникальным, горьким апельсином с острова Кюрасао. Кристальный напиток становится матовым при добавлении в него льда, поэтому выглядит эффектно даже в одиночной подаче. Тем не менее: Трипл Сек добавляет пикантности коктейлям Камикадзе, Маргарита и Космополитен.
Следующий продукт от знаменитого голландского производителя по праву можно назвать уникальным. Специалистам компании Bols удалось приготовить ликер из, казалось бы, совсем не подходящего для дистилляции продукта – корицы. Полученный напиток, крепость которого составляет, кстати говоря, целых 50%, получил название Gold Strike. И обязан он такому наименованию не только теплым, коричным вкусом и добавленной в смесь цедре апельсина, но и тонким, невесомым лепесткам настоящего 24-каратного золота, служащим украшением для бутылки. Рецепт был придуман на заре успешности империи Болс, а сегодня коричный ликер считается фирменным продуктом голландской фирмы, который неизменно вызывает восхищение у всех любителей крепкого алкоголя.
Ну и закончим сегодня продукцией чешской марки Фруко Шульц. Недорогой, но очень качественный и интересный продукт. Скажу так- любой напиток от них - отличного качества! Вообще фабрика Fruko-Schulz («Фруко-Шульц») является одним из лидеров по производству абсента в Европе и одним из крупнейших производителей абсента в мире. Но сейчас мы поговорим о ликерах. Разнообразно и качественно.
Компания была основана в 1898 году - именно тогда предприниматель Мориц Шульц открыл первую в Австро-Венгрии специализированную фабрику по производству десертных вин и ликеров. Первоначально это было маленькое специализированное предприятие с 30 работниками. Впоследствии в состав компании вошла пивоварня, находившаяся в том же районе. Ассортимент производимой продукции расширился. Фабрика работала даже во время Первой и Второй Мировой войн, по-прежнему выпуская десертные вина и фруктовые сиропы.
В ходе национализации 1948 года фабрика «Фруко Шульц» перешла в управление государства, однако в 1993 году она была возвращена обратно наследникам Морица Шульца. Те, в свою очередь, начали восстановление семейного дела с полного технического переоснащения фабрики, закупки оборудования для запуска новых производственных линий и расширения номенклатуры выпускаемой продукции. Значительные средства были затрачены на приобретение самого современного оборудования для дистилляции; это позволило включить в ассортимент крепкие алкогольные напитки.
В 2000-х фирму перекупила наша крупная компания "Ладога", которая не только сохранила, но и значительно расширило производство. И можно с гордостью говорить, что это очень выгодное вложение денег нашими промышленниками.
Я лично очень люблю «Фруко Шульц» и вам советую дегустировать :-)
Продолжение следует...
Приятного времени суток.
Продолжим наш разговор о ликерах. Напомню, что в прошлый раз мы с вами закончили вот тут вот:https://id77.livejournal.com/6956085.html
Предлагаю сегодня поговорит о фруктовых ликерах. Точнее - только начать говорить :-)))
Почему именно начать? Ну потому что тут скорее стоит говорить даже не о конкретных сортах, а о фирмах. Ибо большое разнообразие. Впоследствии поговорим и о конкретных видах. Но сейчас начнем с фирм :-)) Чуть-чуть...
Отличные ликеры у Гальяно. Этот итальянский ликер имеет в своей основе травы, специи и ягоды. Природный материал для напитка собирают по всей стране, и в северной, альпийской части, и в южной, тропической.
У ликера крепость составляет до 30%, цвет напитка - золотистый. По своему составу и необычному аромату Гальяно можно считать уникальным. Одних только растений для приготовления напитка используется более 30 видов, среди них имбирь, анис, ваниль, цитрусовые. У ликера сладковатый вкус, в котором четко выделяются привкусы аниса, ванили и цитрусовые нотки. Спирт тут используется злаковый, прошедший дистилляцию. Ликер Гальяно отличается от других похожих на него подобных напитков, Перно или Самбуки, прежде всего выраженным ванильным вкусом.
Выделяется Гальяно и за счет своей бутылки, выполненной в форме итальянской колонны. Не узнать ликер в итоге невозможно. Этот напиток является отличным дижестивом, его включает во многие коктейли, как составную часть.
Весь мир знает продукцию фирмы Болс. И не только по форме бутылочек :-)
История бренда, прославившего Голландию еще и в мире алкоголя, началась еще в 16 веке. Почти четыре сотни лет назад аптекарь по имени Лукас Болс открыл небольшую винокурню в Амстердаме под никому неизвестным сегодня названием «Het Lootsje».
Динамичное развитие маленькой винокурни началось с наступлением Золотого века, когда Амстердам из обычного крупного города превратился в торговый центр и порт мирового масштаба, в который каждый день привозились новые специи, травы и приправы. Уже проявивший деловую смекалку Болс использовал эту возможность для открытия новых вкусовых и ароматических сочетаний, и его эксперименты в конце концов дали старт стремительному взлету империи Bols.
У фирмы порядка 30 видов ликеров, но я хотел бы выделить Triple Sec. Его изюминка – смешение сладких сортов апельсина с уникальным, горьким апельсином с острова Кюрасао. Кристальный напиток становится матовым при добавлении в него льда, поэтому выглядит эффектно даже в одиночной подаче. Тем не менее: Трипл Сек добавляет пикантности коктейлям Камикадзе, Маргарита и Космополитен.
Следующий продукт от знаменитого голландского производителя по праву можно назвать уникальным. Специалистам компании Bols удалось приготовить ликер из, казалось бы, совсем не подходящего для дистилляции продукта – корицы. Полученный напиток, крепость которого составляет, кстати говоря, целых 50%, получил название Gold Strike. И обязан он такому наименованию не только теплым, коричным вкусом и добавленной в смесь цедре апельсина, но и тонким, невесомым лепесткам настоящего 24-каратного золота, служащим украшением для бутылки. Рецепт был придуман на заре успешности империи Болс, а сегодня коричный ликер считается фирменным продуктом голландской фирмы, который неизменно вызывает восхищение у всех любителей крепкого алкоголя.
Ну и закончим сегодня продукцией чешской марки Фруко Шульц. Недорогой, но очень качественный и интересный продукт. Скажу так- любой напиток от них - отличного качества! Вообще фабрика Fruko-Schulz («Фруко-Шульц») является одним из лидеров по производству абсента в Европе и одним из крупнейших производителей абсента в мире. Но сейчас мы поговорим о ликерах. Разнообразно и качественно.
Компания была основана в 1898 году - именно тогда предприниматель Мориц Шульц открыл первую в Австро-Венгрии специализированную фабрику по производству десертных вин и ликеров. Первоначально это было маленькое специализированное предприятие с 30 работниками. Впоследствии в состав компании вошла пивоварня, находившаяся в том же районе. Ассортимент производимой продукции расширился. Фабрика работала даже во время Первой и Второй Мировой войн, по-прежнему выпуская десертные вина и фруктовые сиропы.
В ходе национализации 1948 года фабрика «Фруко Шульц» перешла в управление государства, однако в 1993 году она была возвращена обратно наследникам Морица Шульца. Те, в свою очередь, начали восстановление семейного дела с полного технического переоснащения фабрики, закупки оборудования для запуска новых производственных линий и расширения номенклатуры выпускаемой продукции. Значительные средства были затрачены на приобретение самого современного оборудования для дистилляции; это позволило включить в ассортимент крепкие алкогольные напитки.
В 2000-х фирму перекупила наша крупная компания "Ладога", которая не только сохранила, но и значительно расширило производство. И можно с гордостью говорить, что это очень выгодное вложение денег нашими промышленниками.
Я лично очень люблю «Фруко Шульц» и вам советую дегустировать :-)
Продолжение следует...
Приятного времени суток.
Источник: id77
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]