Конвертики с картофелем и зеленью: самый простой ужин для тех, у кого мало денег

Готовятся за 20 минут

фото: Esin Deniz/Shutterstock/Fotodom.ru

Ленивые конвертики из лаваша — самый простой и быстрый способ приготовить сытный ужин с разнообразной начинкой. Лаваш заменяет тесто, благодаря этому можно сэкономить время на приготовление. Если хочется чего-то сладкого, в лаваш можно завернуть начинку из творога, но сегодня мы делимся рецептом с толченым картофелем и зеленью. Получается питательное и недорогое блюдо.

Блюдо пришло к нам из Турции, где называется гёзлеме. Принцип приготовления прост: сначала нужно подготовить начинку, затем завернуть ее в лаваш в форме конвертов, а затем обжарить на сухой сковороде, чтобы лаваш изменил текстуру, стал более румяным и хрустящим.

Конверты из лаваша на сковороде с сыром и картофелем

фото: muhammed yasin irik/Shutterstock/Fotodom.ru

Количество порций: 6 шт.

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

• 
  
  Лаваш — 2 шт.
  
  
• 
  
  Картофель — 4 шт.
  
  
• 
  
  Зеленый лук — 1 пучок
  
  
• 
  
  Петрушка — 0,5 пучка
  
  
• 
  
  Укроп — 0,5 пучка
  
  
• 
  
  Чеснок — 2 зубчика
  
  
• 
  
  Сыр твердый — 50 г
  
  
• 
  
  Черный молотый перец — 2 щепотки
  
  
• 
  
  Соль — 1 ч. л.
  
  

фото: dajingjing/Shutterstock/Fotodom.ru
Приготовление:

1. 
   
   Картофель нужно заранее отварить без кожицы в подсоленной воде. После этого слить воду, остудить, размять вилкой или толкушкой до пюре.
   
   
2. 
   
   Сыр натереть на средней терке, зелень промыть, просушить и мелко нарезать. Чем мельче, тем лучше.
   
   
3. 
   
   Сыр и зелень нужно добавить в картофельное пюре, поперчить и при желании еще немного подсолить (буквально 2-3 щепотки). Тщательно перемешать.
   
   
4. 
   
   Каждый лаваш нужно разрезать на три части по длинной стороне. Получатся три небольших прямоугольника.
   
   
5. 
   
   Начинку из картофеля нужно равномерно распределить по поверхности лаваша, оставив края по 1,5 см. 1/3 длины лаваша загнуть внутрь (как заворачиваете рулет), затем завернуть еще раз. В итоге ширина конверта будет равна 1/3 длины лаваша.
   
   
6. 
   
   Осталось обжарить на сухой сковороде на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.
   
   

Источник: parents.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle