Лучше лимонада: 2 рецепта освежающего летнего напитка на основе чая
Оригинальные идеи ко Всемирному дню лимонада
фото:Midjourney
Лето словно создано для того, чтобы замедлить привычный ритм и наслаждаться каждым мгновением. В тени сада, на уютной террасе или за красиво сервированным столом особенно приятно проводить время с близкими, разделяя беседы и бокал освежающего напитка.
Чайный эксперт Newby Елена Ровковская поделилась с Parents.ru рецептами напитков, которые помогут освежиться в жару и превратить обычное чаепитие в небольшой ритуал. Холодный чай «Ледяная Роза» и «Улонг с личи» станут украшением любого стола и подойдут как для чайных пауз наедине с собой, так и для встреч с друзьями, когда хочется удивить гостей необычной подачей и изысканным вкусом.
Елена Ровковская
Чайный эксперт Newby
Холодный чай «Ледяная Роза»: пошаговый рецепт
фото:пресс-служба
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты:
Чай «Персидская Роза» — 10 гр.
Сироп топинамбура или сахарный сироп — 25 мл.
Сок грейпфрута — 60 мл.
Пудра драгон фрукта — 2 гр.
Вода — 500 мл.
Лед
Завариваем и остужаем чай. Для приготовления порции объемом 235 мл необходимо в заварочный чайник насыпать 10 гр. чая, залить 500 мл свежекипяченой воды (100°С), настоять 10 минут и остудить.
Добавляем сладость и цвет. Далее наливаем в бокал 150 мл охлажденного чая, добавляем 25 мл сиропа топинамбура (или сахарного сиропа), 60 мл свежевыжатого грейпфрутового сока и 2 г пудры драгон фрукта.
Добавляем финальные аккорды и охлаждаем. В почти готовый напиток добавляем кубики льда и аккуратно перемешиваем. Для подачи напиток можно украсить цветком розы.
фото:пресс-служба
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты:
Чай «Фудзянь Улонг» — 10 гр.
Пюре личи — 30 мл.
Сироп топинамбура или сахарный сироп — 15 мл.
Сок лимона — 5 мл.
Вода — 500 мл.
Лед
Половинка клубники и лист лайма для украшения
Завариваем и остужаем чай. Для приготовления порции объемом 180 мл необходимо в заварочный чайник насыпать 10 гр. чая, залить 500 мл свежекипяченой воды (100°С), настоять 10 минут и остудить.
Смешиваем ингредиенты. Далее наливаем в бокал 180 мл охлажденного чая, добавляем пюре личи, сиропа топинамбура (или сахарного сиропа) и сок лимона.
Добавляем финальные аккорды и охлаждаем. В бокал добавляем кубики льда и аккуратно перемешиваем. Для подачи напиток украшаем половинкой клубники и листом лайма.
фото:пресс-служба
Чайный лист богат природными антиоксидантами, а потому ценится не только за сложный вкус и благородный аромат, но и за способность дарить ощущение легкости и комфорта в жаркую погоду. Холодные чайные напитки не только освежают, но и позволяют по-новому раскрыть любимые вкусы, сочетая богатство чайных оттенков с фруктовыми, цветочными и цитрусовыми акцентами.
Вот еще 4 причины пить чай летом:
Поддерживает водный баланс. В жару мы потеем и теряем влагу быстрее. Чай (особенно зеленый или травяной) помогает восполнить потерю жидкости, при этом не перегружая организм сахаром.
Снижает чувство жажды. В отличие от газировки или сока, чай утоляет жажду эффективнее и надолго. Он мягко воздействует на рецепторы, и пить хочется реже.
Содержит антиоксиданты. В зеленом и белом чае много катехинов — веществ, которые защищают клетки от повреждений. Летом, когда солнце активнее, это особенно актуально.
Улучшает пищеварение. В жару аппетит часто снижается, а тяжелая еда переносится хуже. Травяные чаи (с мятой, ромашкой, чабрецом) успокаивают желудок и помогают легче усваивать пищу.
Источник: parents.mirtesen.ru
Комментарии (0)
{related-news}
[/related-news]