5 лучших рецептов айс-латте, которые легко повторить дома

Приготовить можно за 5-10 минут

фото: Erhan Inga/Shutterstock/Fotodom.ru

Когда стоимость айс-латте в кофейне дошла до 500 рублей, самое время научиться готовить его самостоятельно. Если у вас уже есть кофемолка и кофемашина (или хотя бы кофеварка), осталось освоить всего пару нюансов и заранее заморозить лед.

Основа классического айс-латте — эспрессо, молоко и лед. Причем, пропорции кофе и молока примерно 1:1. Но есть и другие варианты, которые поразят ваши вкусовые рецепторы.

Айс-латте как в кофейне

фото:

Pinterest

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

• 
  
  Эспрессо — 100 мл
  
  
• 
  
  Молоко 3,2 % — 150 мл
  
  
• 
  
  Лёд — 8 кубиков
  
  
• 
  
  Сироп — по вкусу
  
  

Приготовление:

1. 
   
   Заварите 2 порции эспрессо по 100 мл удобным для вас способом — кофемашина, гейзерная кофеварка, воронка.
   
   
2. 
   
   Молоко как следует охладите и заранее его доставать не нужно, так как теплое молоко слишком быстро нагреется и растопит лед.
   
   
3. 
   
   Выложите в стакан объемом 350 мл лед, затем влейте молоко. Если есть капучинатор, то молоко лучше взбить.
   
   
4. 
   
   Влейте в стакан кофе тонкой струйкой, чтобы напиток остался двухцветным.
   
   
5. 
   
   Затем добавьте сироп. Без него кофе будет горьким, но если вы такой любите, сироп можно не добавлять. Лучше всего подойдут сиропы с классическим вкусом — фундук, карамель, соленая карамель.
   
   

Айс-латте из растворимого кофе

фото:

Pinterest

Время приготовления: 5 минут

Ингредиенты:

• 
  
  Кофе растворимый — 3 ч. л.
  
  
• 
  
  Вода — 50 мл
  
  
• 
  
  Сливки 20 % — 150 мл
  
  
• 
  
  Сахарный песок — 3 ч. л.
  
  
• 
  
  Лёд — 8 кубиков
  
  

Приготовление:

1. 
   
   Растворите кофе в 50 мл кипятка, добавьте сахар и взбейте капучинатором.
   
   
2. 
   
   Затем в бокал влейте тонкой струйкой холодные сливки, после этого влейте кофе.
   
   
3. 
   
   Добавьте кубики льда.
   
   

Колд брю (кофе холодного заваривания)

фото:

Pinterest

Особенность приготовления этого кофе в том, что его нужно настаивать в холодной воде, убрав в холодильник на ночь. Ваших усилий при этом нужно минимум, но необходимо терпение. Зато вкус получается мягким и бархатистым.

Время приготовления: 10 часов

Ингредиенты:

• 
  
  Молотый кофе крупного помола — 60 г
  
  
• 
  
  Холодная вода — 500 мл
  
  
• 
  
  Сахарный песок или сироп — по вкусу
  
  
• 
  
  Лёд — 8-10 кубиков
  
  

Приготовление:

1. 
   
   В кувшине в холодную воду добавьте молотый кофе крупного помола (как для френч-пресса) и размешайте.
   
   
2. 
   
   Накройте емкость пищевой пленкой или крышкой и уберите на 10 часов в холодильник (или на ночь).
   
   
3. 
   
   Осталось только пропустить кофе через марлю, мелкое сито или фильтр.
   
   
4. 
   
   Добавьте лед, и напиток готов. По вкусу добавьте сахар или сироп.
   
   

Айс-латте с мятой

фото:

Pinterest

Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты:

• 
  
  Эспрессо — 100 мл
  
  
• 
  
  Молоко 3,2 % — 200 мл
  
  
• 
  
  Свежая мята — 10 листочков
  
  
• 
  
  Лёд — 8 кубиков
  
  
• 
  
  Мятный сироп — по вкусу
  
  

Приготовление:

1. 
   
   Приготовьте удобным для вас способом эспрессо и охладите его.
   
   
2. 
   
   Листья мяты промойте и разомните руками или потолките в ступке. Выложите на дно стакана. Туда же добавьте лёд.
   
   
3. 
   
   Добавьте молоко тонкой струйкой. Влейте кофе.
   
   
4. 
   
   Добавьте по вкусу мятный сироп. Перемешайте трубочкой.
   
   

Банановый айс-латте

фото:

Pinterest

Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты:

• 
  
  Эспрессо — 50 мл
  
  
• 
  
  Молоко банановое — 100 мл
  
  
• 
  
  Молоко 3,2 % — 50 мл
  
  
• 
  
  Лёд — 6-8 кубиков
  
  

Приготовление:

1. 
   
   Приготовьте шот эспрессо и охладите его.
   
   
2. 
   
   Затем в бокал объемом 300-350 мл выложите лед
   
   
3. 
   
   После этого влейте коровье молоко.
   
   
4. 
   
   После этого влейте банановое молоко или банановый молочный коктейль.
   
   
5. 
   
   Влейте кофе.
   
   

Источник: parents.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle