Как йогурт и угурт могут поддержать наше здоровье и помогут быстро сбросить вес

И быстро похудеть к отпуску



Лето — время, когда хочется не только насладиться теплом и солнцем, но и позаботиться о своем здоровье, стать более подтянутыми и крепкими. В достижении этих целей незаменимыми помощниками станут натуральные и полезные продукты — йогурт и угурт.

Дарья Русакова

кандидат медицинских наук, врач-диетолог, эксперт по нутрициологии и диетологии, эксперт агропромышленного холдинга «АгриВолга»

Поддержка иммунитета и пищеварения

фото: Weekend Images Inc./Getty Images

Йогурт и угурт — функциональные кисломолочные продукты, благотворно влияют на пищеварение, иммунитет и общее самочувствие. В них содержатся важные для организма нутриенты, такое питание помогает укрепить иммунитет и улучшить самочувствие, особая ценность этой продукции — в высоком содержании легкоусвояемого животного белка, который необходим для строительства и восстановления клеток, поддержания мышечной ткани.

Жирные кислоты, присутствующие в натуральных, не обезжиренных вариантах, играют важную роль в поддержании здоровья клеточных мембран и синтезе гормонов. Особое место занимает кальций — незаменимый элемент для прочности костей и зубов, а также для нормальной работы мышц и нервной системы. Витамины группы B, входящие в состав, активно участвуют в энергетическом обмене, поддерживая здоровье нервной системы, кожи и слизистых оболочек.

Не забывайте и о пробиотиках — живых культурах бактерий, таких как болгарская палочка и термофильный стрептококк. Они нормализуют микрофлору кишечника, улучшают пищеварение и облегчают усвоение лактозы, молочного сахара.

Что такое угурт



Этот продукт придумали в Угличской области, название «угурт» — отсыл к названию городу Углич.

Отличия угурта от привычных отечественному покупателю йогуртов — в отсутствии красителей и ароматизаторов, стабилизаторов и регуляторов кислотности. И самое главное — в нем нет сухого молока, в отличие от йогуртов. Консистенция угурта в меру густая. Тем, кто не ест сладкое, понравится его вкус. Угурт приготовлен термостатным способом. При производстве нового кисломолочного продукта используется только натуральное органическое молоко и закваска.

Как и в самом продукте, в органическом молоке для угурта нет консервантов и других добавок. При производстве такого молока исключены ГМО, пестициды и другая агрохимия; коровы не принимают антибиотики и гормоны роста, а все хозяйство ведется на специально подготовленных землях, вдали от промышленных производств. Употребление такого продукта снижает риски аллергий и хронических заболеваний.

Чем же полезно регулярное употребление йогурта и угурта?



Эти продукты оказывают неоценимое воздействие на микрофлору кишечника. Пробиотики в йогурте улучшают баланс микробиоты кишечника, подавляя патогенные бактерии и стимулируя выработку пищеварительных ферментов. Они укрепляют иммунитет, так как здоровая микрофлора кишечника — важный элемент иммунной системы, повышающий сопротивляемость инфекциям и снижающий риск воспалительных процессов.

Кроме того, пробиотики способствуют восстановлению при дисбактериозе, диарее, синдроме раздраженного кишечника (СРК), помогают после приёма антибиотиков.

Кисломолочные продукты, обогащённые кальцием и витамином D, способствуют укреплению костной ткани и могут быть полезны в профилактике остеопороза. Здоровая микрофлора, поддерживаемая пробиотиками, усиливает защитные функции организма, снижая частоту респираторных вирусных инфекций. Полиненасыщенные жиры и магний благотворно влияют на здоровье сосудов, а отдельные исследования указывают на способность пробиотиков улучшать чувствительность к инсулину у людей с сахарным диабетом 2 типа.

Также пробиотики могут улучшать эмоциональное состояние, снижая тревожность через связь «кишечник–мозг». Так что йогурт и угурт могут стать настоящим средством от хандры и стрессов!

Противопоказаниями к употреблению кисломолочных продуктов могут служить лишь индивидуальная непереносимость лактозы или аллергия на молочный белок, при наличии которых стоит проконсультироваться с врачом.

фото: Shutterstock/Fotodom.ru

Оптимальная порция йогурта или угурта для взрослых — 150-200 г в день, что позволит получить максимум пользы без лишней нагрузки на организм.

Эти продукты можно употреблять в любое время, оптимально — между приёмами пищи или на завтрак.

При выборе между различными видами йогуртов стоит отдать предпочтение натуральным вариантам без добавленного сахара и искусственных добавок, советует диетолог. К примеру, греческий йогурт, благодаря высокому содержанию белка, хорош для спортсменов, а натуральный йогурт без сахара — для контроля веса и поддержания пищеварения.

Угурт же стоит особняком благодаря своей абсолютной натуральности и органическому происхождению, что делает его идеальным выбором для людей, заботящихся о своем здоровье на всех уровнях. Он подходит даже для людей с чувствительным ЖКТ. Низкая калорийность угурта (около 60 ккал на 100 г) в сочетании с богатым и сбалансированным составом делает его превосходным компонентом здорового рациона.

Источник: parents.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle