Самый освежающий рецепт окрошки с минеральной водой

Популярное у фудблогеров летнее блюдо

фото: zoryanchik/Shutterstock/Fotodom.ru

Пока пользователи спорят, какая основа для окрошки лучшая — квас или кефир, современные фудблогеры идут в магазин и покупают минеральную воду, ведь они уверены: окрошка с ней самая вкусная и освежающая. И помните: маленьким детям до 3 лет окрошку на квасе давать не стоит.

Как выбрать минералку для окрошки:

1. 
   
   Нужно покупать воду слабо- или среднегазированную.
   
   
2. 
   
   Также стоит остановить свой выбор на воде с нейтральным вкусом, без избытка соли или кислотности. Лучше купить не лечебную, а столовую минеральную воду.
   
   
3. 
   
   Перед приготовлением окрошки воду стоит охладить.
   
   
4. 
   
   Минералку стоит добавлять в блюдо в последний момент, чтобы она не нагрелась, и не ушли пузырьки газа.
   
   

Рецепт окрошки с минеральной водой

фото: Adria Black/Shutterstock/Fotodom.ru

Количество порций: 6 персон

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

• 
  
  Картофель — 4 шт.
  
  
• 
  
  Куриное яйцо — 4 шт.
  
  
• 
  
  Редис — 6 шт.
  
  
• 
  
  Свежий огурец — 3 шт.
  
  
• 
  
  Зеленый лук — 1 пучок
  
  
• 
  
  Укроп — 1 пучок
  
  
• 
  
  Говядина — 400 г
  
  
• 
  
  Кефир — 200 мл
  
  
• 
  
  Минеральная вода столовая — 1 л
  
  
• 
  
  Горчица или хрен — 2 ст. л.
  
  
• 
  
  Соль — 1 ч. л.
  
  
• 
  
  Перец черный молотый — 3 щепотки
  
  

фото: A. Zhuravleva/Shutterstock/Fotodom.ru
Приготовление:

1. 
   
   Для начала нужно подготовить ингредиенты. В подсоленной воде отварить говядину до готовности в течение 30-40 минут, затем нарезать небольшими кусочками (примерно 1,5 см).
   
   
2. 
   
   Одновременно с этим нужно отварить очищенный картофель и нарезать мелкими кубиками.
   
   
3. 
   
   Яйца сварить вкрутую и также нарезать мелкими кубиками.
   
   
4. 
   
   Затем Редис нужно нарезать тонкими кольцами или полукольцами (в зависимости от размера), зеленый лук и укроп мелко нашинковать. Огурца нарезать мелкими кубиками.
   
   
5. 
   
   В тарелке нужно смешать все нарезанные продукты, залить кефиром, посолить и поперчить, добавить хрен или горчицу, зелень и перемешать. Затем убрать в холодильник на 30 минут, чтобы овощи настоялись и пропитались вкусом.
   
   
6. 
   
   После этого окрошку нужно залить минеральной водой и подавать к столу.
   
   

Источник: parents.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle