17.05.2026 1 000 0 +23 ifemebib

Рецепт запеканки из греческого йогурта, который взорвал интернет

+23

В закладки

Рецепт запеканки из греческого йогурта, который взорвал интернет йогурт, кукурузный, тесто, десерт, течение, греческий, станет, малиной, полить, крахмал, запеканка, клубникой, запеканку, тапиоки, сахарной, масса, Достаньте, Греческий, затем, пудрой

Бонус для зожников — в ней нет глютена и сахара!

Рецепт запеканки из греческого йогурта, который взорвал интернет йогурт, кукурузный, тесто, десерт, течение, греческий, станет, малиной, полить, крахмал, запеканка, клубникой, запеканку, тапиоки, сахарной, масса, Достаньте, Греческий, затем, пудрой

Лучший завтрак в жару — запеканка! Добавьте к ней ягод и любимый соус, и получился полезный десерт! Существует масса рецептов, но этот — от фудблогера Стеллы Дривас, взорвал ТикТок. Стелла — гречанка, и делится в своем аккаунте традиционными греческими рецептами, и каждый раз, когда она выкладывает новое блюдо, оно становится вирусным.

Правда, Стелла называет этот десерт — Греческий йогуртный торт. А все потому, что слово «запеканка» европейцам не знакомо. Но мы будем называть этот десерт привычным словом запеканка, в которой вместо творога натуральный греческий 5-процентный йогурт. В ней всего 3 продукта!

В чем отличие этого десерта от запеканки? Греческий йогурт придает десерту кремообразную густую текстуру, похожую на заварной крем, и более нежный сливочный вкус. А яйца делают его воздушным. Вместо обычной муки в ней используется мука тапиоки или любая другая крахмальная мука — порошок аррорута или кукурузный крахмал. Мы взяли самый доступный в России кукурузный крахмал.

Рецепт запеканки из греческого йогурта, который взорвал интернет йогурт, кукурузный, тесто, десерт, течение, греческий, станет, малиной, полить, крахмал, запеканка, клубникой, запеканку, тапиоки, сахарной, масса, Достаньте, Греческий, затем, пудрой

фото: Shutterstock/Fotodom.ru

Если вы хотите добавить сахар в само тесто, добавляйте 1/4 стакана сахарного песка в йогурт в самом начале, прежде чем добавлять яйца. Вы также можете использовать греческий йогурт со вкусом ванили для сладости.

Идеальный десерт для последних дней лета, к которому мы так и не похудели. В нем мало углеводов, а подается он холодным — с ягодами: черникой, малиной, клубникой или с манго, и посыпается сахарной пудрой. Можно полить его сверху медом. А мы советуем полить клубничным или малиновым вареньем.

Греческая запеканка

Рейтинг: 5.0

Запеканка из йогурта без сахара

Рецепт запеканки из греческого йогурта, который взорвал интернет йогурт, кукурузный, тесто, десерт, течение, греческий, станет, малиной, полить, крахмал, запеканка, клубникой, запеканку, тапиоки, сахарной, масса, Достаньте, Греческий, затем, пудрой

Время приготовления: 5 мин.
Рецепт на: 6 персон
Кухня: Греческая
Тип блюда: Запеканки

Ингредиенты

йогурт греческий: 150 мл
яйцо куриное: 4 шт.
крахмал кукурузный: 5 ч.л.

Способ приготовления

В большой миске смешайте йогурт и 4 яйца, пока масса не станет шелковистой и гладкой, затем просейте в смесь кукурузный крахмал (или муку из тапиоки) и взбивайте, пока тесто не станет гладким.
Разогреть духовку до 175С, смазать форму для запекания сливочным маслом и выстелить пергаментом, вылить тесто и выпекать течение 1 часа, пока верх не поднимется и не станет золотисто-коричневым. Достаньте из духовки и через минуту верх сдуется – это то, что нам нужно. Дайте запеканке-торту остыть в течение 30 минут, а затем поставьте ее в холодильник.
Не вынимайте запеканку из формы, пока она остужается! Остудите в холодильнике в течение не менее 2 часов, пока она не застынет полностью. Достаньте запеканку из холодильника, украсьте клубникой или малиной и сахарной пудрой или полейте любым любимым вареньем.