Приготовляем блины

У моей Ба все рецепты примерные. Сыплет на глаз. Глаз потом щиплет... Но вы просили, я записала. Излагаю близко к тексту:

«Муки бери, наверное, полкило. Остальное по мелочи:
3 ст ложки сахара
1 ч л соли
3 яйца. Пусть три будет. Да, три.
И кружку молока. Примерно.

Замешиваем всё в густую кашу. И пусть стоит. Хоть всю ночь! Но не меньше 2-х часов. Если решите, что пора, надо перемешать кашу венчиком.
А в это время на плите пусть кипит чайник. Почему-почему... Потому что чай не пили давно. А где конфеты? Варенье клубничное достань. Угости Женю. Куда ты варенье моё положила?

А... Ну да. Нам нужен крутой кипяток.

Примерно стакан крутого кипятка. Надо лить так, чтобы не на себя, но в «кашу» и до консистенции жидкой сметаны. Потом добавить 3-4 ст ложки растительного масла.
И чтоб рядом уже прессованные дрожжи в воде раскисали. Нет, не пачку. Полосочку небольшую. Хорошо, напиши, 30 гр дрожжей развести тёплой водой. Или 20.

На сковородку вылить столовую ложку масла. Пусть греется. А в это время добавляем дрожжи в тесто, размешиваем венчиком и сразу можно печь.

Первый блин не ешьте. Он невкусный. Что  "почему?"  Ну, потому!

Нет, а что ты хочешь сказать? Ничего не хочешь. Тогда я скажу: если тесто будет жидким, и блины будут рваться, можно добавить ещё одно яйцо. Раньше вообще цемент на них месили».

©️ Дневник мадам по прозвищу Гурман ТГ

Источник: rzhaka.mirtesen.ru

уникальные шаблоны и модули для dle