О колбасе в СССР
08.04.2018 53 0 0 foto-history

О колбасе в СССР

---
0
В закладки
О колбасе в СССР колбаса, колбасы, Докторской, советской, колбас, стояли, просто, сейчас, который, статистику, тогда, долго, магазине, после, легенды, Магазин, предъявляют, легенд, прилавков, непомерно


Ни об одном продукте в СССР и после СССР не складывалось столько легенд, песен, былин и сказаний, как о советской колбасе. В итоге легенды смешались со сказками, сказки — с мифами, а историческая правда, как водится, в конце концов совершенно утонула в этой пучине, как Атлантида. Можно ли теперь её извлечь с этого морского дна? Нет, нельзя... :)
Одна из красивых легенд, например, гласит, что родоначальником всех советских колбас был нарком пищевой промышленности Анастас Микоян, который в апреле 1936 года подписал приказ о производстве новых мясных продуктов: колбас Докторской, Любительской, Чайной, Телячьей и Краковской, Молочных сосисок и Охотничьих колбасок. При этом название Докторской колбасы связано с тем, что она создавалась специально для «больных, имеющих подорванное здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма». Рецепт Докторской включал: на 100 кг колбасы — 25 кг говядины высшего сорта, 70 кг полужирной свинины, 3 кг яиц и 2 кг коровьего молока...
А это характерное воспоминание одного из блогеров о вкусе советской колбасы: "У меня, как и, наверное, у многих колбаса ассоциируется со вкусом детства. Помню, как после работы мама приносила сверток бумаги с «Докторской» — её аромат разносился по всей квартире. В холодильнике она долго не залёживалась, уминали в тот же вечер. Эх, было время!".
Но остаётся главный вопрос, который разделяет сторонников и противников СССР на два непримиримо враждующих лагеря: была ли вообще колбаса в СССР? Или её не было, а были лишь легенды о ней? Сторонники СССР отвечают, что колбаса была и предъявляют многочисленные фотографии:

О колбасе в СССР колбаса, колбасы, Докторской, советской, колбас, стояли, просто, сейчас, который, статистику, тогда, долго, магазине, после, легенды, Магазин, предъявляют, легенд, прилавков, непомерно


О колбасе в СССР колбаса, колбасы, Докторской, советской, колбас, стояли, просто, сейчас, который, статистику, тогда, долго, магазине, после, легенды, Магазин, предъявляют, легенд, прилавков, непомерно


О колбасе в СССР колбаса, колбасы, Докторской, советской, колбас, стояли, просто, сейчас, который, статистику, тогда, долго, магазине, после, легенды, Магазин, предъявляют, легенд, прилавков, непомерно

1949. Магазин. Киев

О колбасе в СССР колбаса, колбасы, Докторской, советской, колбас, стояли, просто, сейчас, который, статистику, тогда, долго, магазине, после, легенды, Магазин, предъявляют, легенд, прилавков, непомерно

1952. Москва. Продажа колбасных изделий в бывшем Елисеевском магазине

О колбасе в СССР колбаса, колбасы, Докторской, советской, колбас, стояли, просто, сейчас, который, статистику, тогда, долго, магазине, после, легенды, Магазин, предъявляют, легенд, прилавков, непомерно

1958. Киев. Магазин "Украинские колбасы"

О колбасе в СССР колбаса, колбасы, Докторской, советской, колбас, стояли, просто, сейчас, который, статистику, тогда, долго, магазине, после, легенды, Магазин, предъявляют, легенд, прилавков, непомерно

1960-е. Продовольственный магазин. Ленинград

О колбасе в СССР колбаса, колбасы, Докторской, советской, колбас, стояли, просто, сейчас, который, статистику, тогда, долго, магазине, после, легенды, Магазин, предъявляют, легенд, прилавков, непомерно

1980. Колбаса "Краковская"

О колбасе в СССР колбаса, колбасы, Докторской, советской, колбас, стояли, просто, сейчас, который, статистику, тогда, долго, магазине, после, легенды, Магазин, предъявляют, легенд, прилавков, непомерно
livejournal.com/maysuryan/46825033/1384851/1384851_600.jpg" alt="" title="">

О колбасе в СССР колбаса, колбасы, Докторской, советской, колбас, стояли, просто, сейчас, который, статистику, тогда, долго, магазине, после, легенды, Магазин, предъявляют, легенд, прилавков, непомерно

Кооперативная торговля в позднем СССР. Продукты в кооперации продавались по более высоким ценам, чем в госторговле

О колбасе в СССР колбаса, колбасы, Докторской, советской, колбас, стояли, просто, сейчас, который, статистику, тогда, долго, магазине, после, легенды, Магазин, предъявляют, легенд, прилавков, непомерно

Перестройка. Цены в кооперативном магазине выглядят непомерно высокими, превышая государственные в несколько раз

Их оппоненты в ответ предъявляют фото пустых прилавков и очередей в советские магазины "Колбасы". Резонно спрашивают: если бы колбаса была, разве люди стояли бы за ней в очередях? Не стояли бы. А значит, её и не было...

О колбасе в СССР колбаса, колбасы, Докторской, советской, колбас, стояли, просто, сейчас, который, статистику, тогда, долго, магазине, после, легенды, Магазин, предъявляют, легенд, прилавков, непомерно


Следовательно, все эти фотки колбасного изобилия в СССР — это просто ловкие фейки (хотя тогда и слова такого не было) советской пропаганды.
Ещё засовки выкладывают статистику производства колбас в СССР и сейчас, и выясняется, что сейчас мы едим их меньше, чем тогда.

О колбасе в СССР колбаса, колбасы, Докторской, советской, колбас, стояли, просто, сейчас, который, статистику, тогда, долго, магазине, после, легенды, Магазин, предъявляют, легенд, прилавков, непомерно


Антисовки парируют, что, как указывал ещё Марк Твен, есть три вида лжи — просто ложь, наглая ложь и статистика. Конечно, проницательный писатель подразумевал советскую статистику...
Таким образом, советская колбаса оказывается аналогом кота Шрёдингера в мире гастрономии — она как бы и есть, и нет её одновременно. А спор этот имеет все шансы продлиться долго — годы, а возможно, и десятилетия. Думаю, единственный шанс разрешить его — это поставить исторический эксперимент! Просто-напросто восстановить социализм и СССР, и посмотреть — будет в нём колбаса, или нет...
уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
Советская «Докторская»
Я всегда беру в магазине только "Докторскую". Не нравится ничего другое, а тем более что то со шпиком. Копченую раз в год можно, ветчину так себе реденько, а вот
О своём, о девичьем
Хорошая сценка Фото 1970-х гг. Не хватает только бутылки кефира, колбасы Докторской порезанной крупными кружками и батона...:)
Сколько мяса в этой колбасе?
Нужно отметить, что за последнее время цены на мясную продукцию сильно прибавили - колбасы, сосиски, разные карбонаты стали стоить почти в два раза дороже. Но есть
Вообще не понятно - а зачем Мединского лишать Докторской?
Aкадемики РАН выступили за лишение министра культуры Владимира Мединского учёной степени, назвав его диссертацию "омерзительной и антинаучной". Мединский как историк
Миф о советских ГОСТах.
В комментариях к моему посту о советской кухне некоторые читатели написали про то, что мол "в СССР все продукты делались по ГОСТам", понимая слово "ГОСТ" как синоним