Как я работал в магазине
14.12.2017 582 0 0 s1rus

Как я работал в магазине

---
0
В закладки
Как я работал в магазине магазина, чтобы, нужно, сотрудники, каждый, конфет, поэтому, часов, ценники, просто, порядок, минут, Нижнем, пошел, самый, всегда, времени, конфеты, работе, которая

В студенческое время мне было очень интересно примерить на себе различные профессии, чтобы выбрать, что нравится и чем заниматься дальше. Реализовать это было сложно. Наниматься на работу, чтобы через месяц уволится, очень энергозатратно. Да и трудовая книжка была бы испорчена. Сейчас у меня ее тупо нет!

В этом году я узнал от подруги, что X5 Retail Group проводит особые пятницы, когда офисные сотрудники выходят в торговый зал помогать и перенимать опыт обычных продавцов. После поездки в Татарстан мне предложили принять участие в этой акции: попробовать себя в новой профессии и узнать о работе магазинов чуть больше.

В Нижнем Новгороде находится самый большой Перекресток в России. Торговая площадь магазина составляет более 2500 кв.м. Получился такой компактный гипермаркет, позволяющий совершать комплексные покупки для всех категорий граждан. Именно в нем я провел свой первый и единственный рабочий день.

1. Магазин открывается в восемь часов утра. Повара приходят в 7 часов утра, чтобы к открытию уже были приготовлены завтраки. Как самый ответственный работник, я пришел к 10! :)

Кроме меня свой долг перед магазином выполнял региональный директор Евгений Кривошеев. Он работает в этой сфере уже 25 лет. В этот день мы с ним вместе работали в поле как рядовые сотрудники. Рассказывал про внезапные проверки. У магазина много стандартов и критериев, которым нужно соответствовать каждый день. Раз в квартал проходит глобальная аккредитация по абсолютно всем процедурам работы магазина. Для прохождения нужно набрать 80 из 100 баллов.
Как я работал в магазине магазина, чтобы, нужно, сотрудники, каждый, конфет, поэтому, часов, ценники, просто, порядок, минут, Нижнем, пошел, самый, всегда, времени, конфеты, работе, которая


2. Он меня и познакомил с основными процессами магазина. Если коротко, нужно сверять ценники на предмет актуальности, поддерживать порядок на полках и следить за тем, чтобы не было просрочки.
Как я работал в магазине магазина, чтобы, нужно, сотрудники, каждый, конфет, поэтому, часов, ценники, просто, порядок, минут, Нижнем, пошел, самый, всегда, времени, конфеты, работе, которая


3. Штат магазина стоит из 95 человек. Днем в зале работает 32 человека, ночью 6. Продавцы в целом не имеют конкретной зоны ответственности, лишь за молочным отделом и отделом фрукты/овощи закреплены сотрудники. Это связано с особыми правилами переборки, ротации и выкладки. Они отличаются от остальных зон.
Как я работал в магазине магазина, чтобы, нужно, сотрудники, каждый, конфет, поэтому, часов, ценники, просто, порядок, минут, Нижнем, пошел, самый, всегда, времени, конфеты, работе, которая


4. Ассортимент магазина имеет 19 700 позиций. Ассортимент удовлетворяет все категории покупателей. Так сразу во всем не разберешься!
Как я работал в магазине магазина, чтобы, нужно, сотрудники, каждый, конфет, поэтому, часов, ценники, просто, порядок, минут, Нижнем, пошел, самый, всегда, времени, конфеты, работе, которая


5. Привел в порядок секцию с конфетами – это там, где они на развес лежат. Из-за того, что мы, когда насыпаем конфеты в пакет, бываем не всегда аккуратны, некоторые сладости просыпаются и смешиваются с другими. Мне пришлось очищать ячейки от «левых» конфет, перекладывать их на свое место и досыпать из коробок, если закончились. Звучит просто. Но с тридцатью разными конфетами запомнить расположение каждой сложно! Вроде только видел, где лежали нужные конфеты, но вот уже снова потерял. Порой я с одной единственной конфетой в руке обходил всю секцию по 3 раза.
Как я работал в магазине магазина, чтобы, нужно, сотрудники, каждый, конфет, поэтому, часов, ценники, просто, порядок, минут, Нижнем, пошел, самый, всегда, времени, конфеты, работе, которая


6. Помог бабушке и дедушке. Они пришли в магазин за коробкой конфет по акции, а на полке пусто. Я даже запомнил цену: 249 рублей вместо 479. У меня не было инструкций на данную ситуацию, поэтому я просто пошел к директору, которая в этот момент была в зале. Она сообщила на склад, где нашли нужную позиции и через 5 минут вынесли в зал. К сожалению, сотрудники не всегда успевают выкладывать продукцию, особенно акционную. Зато не совсем идеальные полки - индикатор магазина с хорошим потоком покупателей. Полные красивые полки говорят о проблемах в магазине.
Как я работал в магазине магазина, чтобы, нужно, сотрудники, каждый, конфет, поэтому, часов, ценники, просто, порядок, минут, Нижнем, пошел, самый, всегда, времени, конфеты, работе, которая


7. На днях я рассказывал про производство венских вафель. Вот и они!
Как я работал в магазине магазина, чтобы, нужно, сотрудники, каждый, конфет, поэтому, часов, ценники, просто, порядок, минут, Нижнем, пошел, самый, всегда, времени, конфеты, работе, которая


8. Наверно каждый из нас не раз в жизни меняли мнение о целесообразности той или иной покупки и выкладывал продукт из корзины где придется. Так получается, что хлеб может лежать среди чипсов, сок в пиве, молоко в пельменях. Сотрудникам магазина приходится это подмечать и исправлять. Каждый утро начинается именно с этого. Торговый зал приводится в порядок. Вот эта бутылка лимонада лежала рядом с вином. Пришлось ее вернуть обратно.
Как я работал в магазине магазина, чтобы, нужно, сотрудники, каждый, конфет, поэтому, часов, ценники, просто, порядок, минут, Нижнем, пошел, самый, всегда, времени, конфеты, работе, которая


9. Пройдя по залу, набрали целую тележку.
Как я работал в магазине магазина, чтобы, нужно, сотрудники, каждый, конфет, поэтому, часов, ценники, просто, порядок, минут, Нижнем, пошел, самый, всегда, времени, конфеты, работе, которая


10. Кроме того, другая главная задача, которую нужно выполнить до 11 часов, - верификация цен. Этим я занял после конфет. В этом Перекресте самые большие продажи по снекам и напиткам среди перекрестков в Нижнем. Это связано с молодежью, которая часто приходит в торговый центр. Поэтому меня отправили в наиболее проблемный отдел - чипсы.

Мне выдали некое подобие пульта с кучей кнопок. Устройство называется верификатором. Он сверяет цену из базы данных с ценой на полке. Тут все просто. Считываешь штрих-код на пачке, считываешь штрих-код ценника и все. Пульт либо приятно пиликнет, сообщая, что с ценой все хорошо, либо мерзко крякнет, занося информацию о неверной цене в базу.
Как я работал в магазине магазина, чтобы, нужно, сотрудники, каждый, конфет, поэтому, часов, ценники, просто, порядок, минут, Нижнем, пошел, самый, всегда, времени, конфеты, работе, которая


11. На проверку этой секции с чипсами у меня ушло минут 15. Я экспериментировал, пытался обхитрить устройство, поэтому провозился чуть дольше, чем мог. Наверно сотрудник с опытом мог бы и за 5 минут все сделать.

С верификатором я пошел в служебные помещения, где исходя из сканированной информации, мне напечатали новые ценники. Скажу, что цены везде были верные. Была проблема с наименованием чипсов. Вкусы отличались.

Цены меняются каждый день, поэтому с утра на каждого сотрудника приходится порядка 300 ценников. Проверяется это быстро, я убедился, а вот чтобы вырезать все ценники, нужно потратить кучу времени. Пока автоматизации этого процесса нет.

Как я работал в магазине магазина, чтобы, нужно, сотрудники, каждый, конфет, поэтому, часов, ценники, просто, порядок, минут, Нижнем, пошел, самый, всегда, времени, конфеты, работе, которая


12. Срок годности и просрочка – самая любимая тема обсуждений! Мне уже давно не попадался товар с неверными сроками, но я продолжаю проверять. Это уже как привычка.
Как я работал в магазине магазина, чтобы, нужно, сотрудники, каждый, конфет, поэтому, часов, ценники, просто, порядок, минут, Нижнем, пошел, самый, всегда, времени, конфеты, работе, которая


13. До поиска просрочки в свой рабочий день я не добрался. Со слов директора найти ее практически нереально. Стандарты и система проверки магазина минимизируют возможность найти просрочку до нуля.
Как я работал в магазине магазина, чтобы, нужно, сотрудники, каждый, конфет, поэтому, часов, ценники, просто, порядок, минут, Нижнем, пошел, самый, всегда, времени, конфеты, работе, которая


14. Поставки организованы так, чтобы 70-80% товара не лежало на складе, а сразу выкладывалось. Не смотря на это, служебные помещение будто бы завалены.
Как я работал в магазине магазина, чтобы, нужно, сотрудники, каждый, конфет, поэтому, часов, ценники, просто, порядок, минут, Нижнем, пошел, самый, всегда, времени, конфеты, работе, которая


15. Наступило время обеда. Отправились тестировать собственную кухню. На мой взгляд, в Нижнем лучше всех готовят в Карусели. В конце для дается скидка, чтобы меньше блюд списывать в конце дня. Все свежее.
Как я работал в магазине магазина, чтобы, нужно, сотрудники, каждый, конфет, поэтому, часов, ценники, просто, порядок, минут, Нижнем, пошел, самый, всегда, времени, конфеты, работе, которая


16. К этому моменту моя смена закончилась. Подводя итог, на первый взгляд механики и процессы в работе продавцом мне показались простыми: тут посмотреть срок, тут сверить ценник, тут переложить, там выложить. На самом деле, все в разы сложнее: без опыта и сноровки все занимает невероятно много времени. Вы могли заметить, что за три часа работы я успел немногое. Если бы эффективность всех сотрудников была точно такая же, магазин превратился бы в помойку!
Как я работал в магазине магазина, чтобы, нужно, сотрудники, каждый, конфет, поэтому, часов, ценники, просто, порядок, минут, Нижнем, пошел, самый, всегда, времени, конфеты, работе, которая


Спасибо X5 Retail Group за возможность получить новый опыт!

Расскажите друзьям:

Как я работал в магазине магазина, чтобы, нужно, сотрудники, каждый, конфет, поэтому, часов, ценники, просто, порядок, минут, Нижнем, пошел, самый, всегда, времени, конфеты, работе, которая
Добавить в друзья

Подписывайтесь на социалки:

Как я работал в магазине магазина, чтобы, нужно, сотрудники, каждый, конфет, поэтому, часов, ценники, просто, порядок, минут, Нижнем, пошел, самый, всегда, времени, конфеты, работе, которая
Как я работал в магазине магазина, чтобы, нужно, сотрудники, каждый, конфет, поэтому, часов, ценники, просто, порядок, минут, Нижнем, пошел, самый, всегда, времени, конфеты, работе, которая
Как я работал в магазине магазина, чтобы, нужно, сотрудники, каждый, конфет, поэтому, часов, ценники, просто, порядок, минут, Нижнем, пошел, самый, всегда, времени, конфеты, работе, которая
Как я работал в магазине магазина, чтобы, нужно, сотрудники, каждый, конфет, поэтому, часов, ценники, просто, порядок, минут, Нижнем, пошел, самый, всегда, времени, конфеты, работе, которая


По вопросам проведения съемок пишите на электронную почту me@orekhov.photo
уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
[related-news]
{related-news}
[/related-news]