Настоящий Сингапурский Слинг
12.02.2019 17 0 0 levik

Настоящий Сингапурский Слинг

---
0
В закладки
Как можно побывать в Сингапуре, и не попробовать знаменитый Сингапурский Слинг? Никак, вот как. Это всё равно что в Японии не выпить даже рюмочку саке, или в Мексике отказаться от Маргариты. Разумеется, когда Тоня согласилась поехать со мной в Сингапур, я знал, Слинг - одна из обязательных частей программы.

Настоящий Сингапурский Слинг когда, старого, Слинг, Сингапура, много, стоит, коктейль, второй, прямо, только, классический, бармен, ликёр, Нгиам, Оказалось, отель, более, немного, сразу, очень


А где пить Сингапурский Слинг, как не в баре красивого старого Отеля Раффлз, где его изобрели? Короче, на второй день в городе мы отправились туда. Правда, нас ждал небольшой сюрприз...

1. Эта одна из старейших и наиболее роскошных гостиниц города - её открыли во второй половине XIX века. Именно в здешнем баре в начале XX века работал бармен Нгиам Тонг Бун. Однажды в его бар зашёл молодой офицер с девушкой. Он захотел угостить спутницу каким-нибудь необычным напитком, и бармен придумал бодрящий коктейль на основе джина, соков, и фруктовых ликёров.

Настоящий Сингапурский Слинг когда, старого, Слинг, Сингапура, много, стоит, коктейль, второй, прямо, только, классический, бармен, ликёр, Нгиам, Оказалось, отель, более, немного, сразу, очень


Рецепт по версии Международной ассоциации барменов таков: джин, вишнёвый ликёр, апельсиновый ликёр, «Бенедиктин» (DOM), гренадин, ананасовый сок, лимонный сок, биттер «Ангостура». Всё это смешивается, трясётся и переливается в стакан. Но там может быть много вариаций.

2. К сожалению, когда мы подъехали к ней в этот раз, обнаружили, что она полностью обнесена забором.

Настоящий Сингапурский Слинг когда, старого, Слинг, Сингапура, много, стоит, коктейль, второй, прямо, только, классический, бармен, ликёр, Нгиам, Оказалось, отель, более, немного, сразу, очень


3. Оказалось, сейчас Отель Раффлз находится на капитальном ремонте, ещё с конца 2017 года! И откроются они только в середине 2019.

Настоящий Сингапурский Слинг когда, старого, Слинг, Сингапура, много, стоит, коктейль, второй, прямо, только, классический, бармен, ликёр, Нгиам, Оказалось, отель, более, немного, сразу, очень


4. Сейчас армия рабочих аккуратно восстанавливает классические детали старого здания.

Настоящий Сингапурский Слинг когда, старого, Слинг, Сингапура, много, стоит, коктейль, второй, прямо, только, классический, бармен, ликёр, Нгиам, Оказалось, отель, более, немного, сразу, очень


Но что нам до деталей, когда мы хотели выпить классический сингапурский коктейль?! Это же катастрофа!

5. К счастью, когда мы уже почти собрались идти искать альтернативу, нам на глаза попалась вот такая наклейка на одном из строительных заборов.

Настоящий Сингапурский Слинг когда, старого, Слинг, Сингапура, много, стоит, коктейль, второй, прямо, только, классический, бармен, ликёр, Нгиам, Оказалось, отель, более, немного, сразу, очень


6. Оказалось, что на время реставрации закрыли весь отель, но бар продолжил свою работу! Его, правда, на это время перенесли на второй этаж, но внутри восстановили всё как было!

Настоящий Сингапурский Слинг когда, старого, Слинг, Сингапура, много, стоит, коктейль, второй, прямо, только, классический, бармен, ликёр, Нгиам, Оказалось, отель, более, немного, сразу, очень


Возле двери стоит картонное изображение того самого бармена, Нгиам Тонг Буна, который и изобрёл Слинг.

7. Войдя внутрь, посетитель тут же погружается в атмосферу старого колониального Сингапура. За столиками сидят туристы, которые все пришли сюда только ради того самого знаменитого коктейля, который изобрели тут более ста лет назад.

Настоящий Сингапурский Слинг когда, старого, Слинг, Сингапура, много, стоит, коктейль, второй, прямо, только, классический, бармен, ликёр, Нгиам, Оказалось, отель, более, немного, сразу, очень


8. Но сидеть за столиком не так круто, как усесться прямо за сам бар. И тут нам с Тоней снова повезло: в тот момент когда мы зашли, за баром оставалось ровно два свободных места!

Настоящий Сингапурский Слинг когда, старого, Слинг, Сингапура, много, стоит, коктейль, второй, прямо, только, классический, бармен, ликёр, Нгиам, Оказалось, отель, более, немного, сразу, очень


9. Кстати, когда я сказал, что тут сохранили атмосферу старого Сингапура, я немного слукавил. Да, на потолке установлены старомодные фены-опахала, которые двигаются взад-вперёд.

Настоящий Сингапурский Слинг когда, старого, Слинг, Сингапура, много, стоит, коктейль, второй, прямо, только, классический, бармен, ликёр, Нгиам, Оказалось, отель, более, немного, сразу, очень


Но такие примитивные средства вряд-ли сильно спасали от знойных сингапурских температур. Однако, не стоит переживать. В баре, как и в любом современном помещении Сингапура, во всю фигачит кондиционер.

10. Первое что приносят клиентам это мешок с арахисом. Ещё одна традиция бара.

Настоящий Сингапурский Слинг когда, старого, Слинг, Сингапура, много, стоит, коктейль, второй, прямо, только, классический, бармен, ликёр, Нгиам, Оказалось, отель, более, немного, сразу, очень


11. Шелуху принято кидать прямо на пол, и под ногами у всех посетителей лежат горы этого добра.

Настоящий Сингапурский Слинг когда, старого, Слинг, Сингапура, много, стоит, коктейль, второй, прямо, только, классический, бармен, ликёр, Нгиам, Оказалось, отель, более, немного, сразу, очень


12. Судя по всему, орехов тут уходит немало. Огромные мешки с ними складируют прямо на лестнице. Мы пока ждали и пили коктейли неплохо поработали над нашим мешочком.

Настоящий Сингапурский Слинг когда, старого, Слинг, Сингапура, много, стоит, коктейль, второй, прямо, только, классический, бармен, ликёр, Нгиам, Оказалось, отель, более, немного, сразу, очень


13. Сегодня в баре есть сразу несколько разновидностей Сингапурского Слинга. К счастью, нас было двое. Тоня заказала Original - по изначальному столетнему рецепту. А я выбрал что-то более современное.

Настоящий Сингапурский Слинг когда, старого, Слинг, Сингапура, много, стоит, коктейль, второй, прямо, только, классический, бармен, ликёр, Нгиам, Оказалось, отель, более, немного, сразу, очень


14. В итоге Тонин коктейль принесли в фирменном бокале, а мой - просто в стакане. На мой вкус классический вариант был немного послаще (он так же ярче по цвету). Говорят, что свой розовый цвет он получил из-за того, что изначально был рассчитан на девушек.

Настоящий Сингапурский Слинг когда, старого, Слинг, Сингапура, много, стоит, коктейль, второй, прямо, только, классический, бармен, ликёр, Нгиам, Оказалось, отель, более, немного, сразу, очень


15. Пока мы пили свои Слинги, заметили, что рядом на баре стоит непонятный механический агрегат.

Настоящий Сингапурский Слинг когда, старого, Слинг, Сингапура, много, стоит, коктейль, второй, прямо, только, классический, бармен, ликёр, Нгиам, Оказалось, отель, более, немного, сразу, очень


16. "Что это такое?" спросил я у бармена.

Настоящий Сингапурский Слинг когда, старого, Слинг, Сингапура, много, стоит, коктейль, второй, прямо, только, классический, бармен, ликёр, Нгиам, Оказалось, отель, более, немного, сразу, очень


"Это машина, способная сразу взбалтывать много Слингов. До двадцати одновременно! Мы используем её когда у нас очень много заказов."

И тут я понял, что обязательно хочу вернуться сюда, когда отель вновь откроется, и в баре будет наплыв клиентов. Очень уж хочется посмотреть на эту диковинную штуковину в действии.

Ещё про спиртное:

Как вышло, что "Московского Мула" придумали в Нью Йорке

В США очень странные законы про спиртное

А вы знали, что саке - это не рисовая водка?
уникальные шаблоны и модули для dle
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
Сингапурский коллекционер собрал 12 000 Барби
39-летний Сингапурец Цзянь Ян (Jian Yang) проявил свою любовь к длинноногой даме еще в нежные годы, он собрал армию из 12 000 Барби и других кукол, которые заполняют
Сингапурский жёлтый ад пришёл в Мюнхен
В Сингапуре запрещено мусорить. Штраф за крохотную бумажку, даже случайно выпавшую из кармана на тротуар, исчисляется сотнями евро. Однако драконовское правило не
В этот день… 30 сентября – 2
О святом покровителе переводчиков – а также машиностроителях и глухих Как обычно, воскресенье – сплошная череда праздников… сегодня День переводчика – здесь тоже не
Шампанского в понедельник с утра
Вот же были благословенные времена!:) Фото 1953 гг. Магазин № 2 Главвино, торговля шампанским бокалами Практика продажи шампанского в розлив началась с 1952 г. в
Выпить холодненького в ледяном баре Амстердама
В обычный бар я и дома могу сходить, поэтому, когда я узнал, что в Амстердаме есть некий ледяной бар "Amsterdam ICEBAR", то не посетить его я просто не мог. Нет ну
Редкий советский алкоголь, о котором мало кто знал
В советские времена я алкоголем не увлекался - мал был ещё. Хотя этикетки собирал - в пункте приёма стеклотары постоянно с друзьями ошивались. Но вот, оказывается были
Пара фактов о еде и выпивке в Сингапуре
Посетителя в Сингапур ждёт вкуснейшая еда на каждом шагу, и при самых разнообразных ценниках. От Мишленовских ресторанов, до уличных торгашей, город славится своими
Хотите рецепт ароматного печенья? Вот вам апельсиновые тьюилье
Тьюилье, французское печенье в форме черепицы, прекрасно смотрится в качестве части десерта. Апельсиновый ликёр и апельсиновая цедра делают это печенье таким особенным -
Красивое «Ню» Джина Орикса
Представляю вашему вниманию подборку красивых снимков в жанре «Ню», которые сделал фотограф из Хабаровска Джин Орикс (Gene Oryx). "Камера Nikon D810. Занимаюсь
Вишневый ликер
Поспела у меня вишня и решил я попробовать сделать ликер. Опыта в этом деле нет, поэтому полез в инет за рецептом. Нашел подходящий и приступил. Делал все на глаз. Для
Коктейль "Ковбой"
С утречка-то в субботу, а? "Ковбоя" шлёпнуть?:) Коктейль "Ковбой": абрикосовый ликер, ликер Бенедектин, желток, джин и перцовка. В "Коктейль-холле" на улице Горького.
Света нет, ликер есть!
Оригинал взят у proshakov в Света нет, ликер есть! Нью-Йорк, Blackout, 13 июля 1977
Кампонг Глам - сингапурский район мусульман и стрит арта
Сингапур славится своей стерильной чистотой. По английски его часто называют "a fine city", что порождает игру слов - фразу можно перевести как "нормальный такой город",
Сингапур с высоты
Из всех возможных способов взглянуть на Сингапур с высоты птичьего полёта мы выбрали в последний день вариант с подъёмом на бесплатную обзорную площадку на 56м этаже в
Саке с солью?!
Традиционный спиртной напиток в Японии - саке. Многие (особенно в России) почему-то думают, что саке это такое рисовая водка, которую пьют горячей. Но на самом деле это
В Бангкок через Сингапур. Анна Доконт в студии CLEVER.
Провела вечер в кулинарной студии Клевер. Готовили блюда тайской кухни и коктейль Сингапур Слинг. В меню были пугающе сложные названия. Что из этого получилось, смотрите
Джин как побочный эффект европейской истории
Леди и джентльмены, завтра, 4 января, в Брюс Баре состоится интересное мероприятие «Джин как побочный эффект европейской истории». Я расскажу об эволюции этого напитка:
Сам себе бармен
Как сделать классный коктейль дома? Что приготовить непьющим гостям? В каких коктейльных книгах искать вдохновение и какое оборудование нужно иметь дома? Я встретилась с